即时锅是一种多功能厨房用具，通过将多种烹饪功能融合到一个设备中，革新了家庭烹饪的方式。理解各种设置和按钮对于充分发挥此工具的潜力至关重要。
即时锅上的每个按钮代表一个预设的烹饪程序，旨在简化各种菜肴的烹饪过程。从压力烹饪到慢炖、炒菜到制作酸奶，即时锅都有适合各种任务的设置。
导航即时锅的控制面板对于达到所期望的烹饪效果至关重要。例如，手动或压力烹饪按钮可以让厨师完全控制烹饪时间和压力水平，从而为任何食谱提供量身定制的方法。
另一方面，诸如汤、豆类/辣椒或家禽设置等智能程序的众多设置可根据所选食物类型自动调整即时锅的温度和压力。对于初次尝试即时锅烹饪的人来说，这些预设可以极大地减少猜测工作并提供一致的结果。
要点：
即时锅结合了几种烹饪功能，为厨房提供了多样性。
通过即时锅的按钮可以访问各种预设和可定制的烹饪程序。
掌握即时锅的设置可以实现一致而高效的烹饪体验。
概述：
即时锅是一种多功能多功能炊具，将压力锅、慢炖锅和其他厨房电器的功能集合到一个便利的设备中。这种创新为厨房的安全性和效率带来了一丝精致的改进。
不同型号：
即时锅有各种型号，每个型号都有其独特的设置和功能。一个受欢迎的型号是即时锅Duo Nova，设计用于满足各种烹饪需求和偏好。
每个型号在容量和控制选项上都有所不同，确保有适合不同家庭大小和烹饪需求的即时锅。
主要组件：
即时锅的关键组件包括内锅、加热元件和控制烹饪设置的多个按钮。加热元件对直接在锅中进行炒菜非常重要，同时还可以实现高效的压力烹饪和慢炖。
即时锅采用多种安全功能，这些功能可能包括锅盖锁和压力释放阀，以确保在家中安全使用。
入门指南：
在开始使用即时锅进行方便多样的烹饪之前，重要的是了解其重要的安全功能并进行初始测试。这些步骤可以确保操作顺畅和安全。
安全功能：
即时锅设计有多种安全机制，以防止常见的烹饪事故。其中包括锅盖锁和过热保护功能。
锅盖锁可以防止在内容物处于压力下时打开锅盖，过热保护功能可以在设备检测到食物燃烧可能性时自动降低温度。
此外，压力释放阀和安全锅盖关闭检测是确保安全操作的关键元素。用户在首次使用之前应熟悉这些功能，具体内容可以在Instantpot.com的入门指南中找到。
初始测试运行：
进行初始测试运行，通常称为水测，是一个推荐的步骤。此测试涉及将即时锅装满水并运行一个简短的压力循环。这不仅有助于确保设备正常工作，还让新用户对设置和智能程序的基本操作有一个基本的了解。
添加水：将锅里装满约2杯水。
锁上锅盖：关上锅盖，将阀门置于密封状态。
选择一个程序：按下蒸汽或压力烹饪（手动）按钮。
设置时间：将时间调整为5分钟进行水测。
开始：即时锅将开始加热，最终增压，然后倒数计时。
循环完成后，按照手册中的指示使用快速释放方法释放压力。此操作实际演示了即时锅使用的一些基本方面，例如压力的积累和释放。
即时锅按钮：
即时锅的各个按钮可能一开始看起来令人生畏，但基本了解可以简化烹饪过程。即时锅上的每个按钮都有其作用，既可以提供方便的预设烹饪模式，也可以允许手动定制烹饪参数。
常见按钮概述：
即时锅通常配备了一系列常用按钮，使用起来非常简单。对于大多数烹饪需求，人们将发现自己经常使用以下几个按钮：
压力烹饪（或手动）按钮：此按钮允许用户手动设置烹饪时间和压力水平。
汤/肉汤按钮：适用于汤和肉汤，它会调整烹饪时间，以防止快速移动使清汤变浑。
肉/炖菜按钮：针对大块肉或炖菜进行优化，它会保持稳定的压力以使肉变嫩。
豆类/辣椒按钮：此功能根据制备豆类的所需时间和压力设置，专门用于烹饪豆类和辣椒。
家禽按钮：它可以根据不同家禽菜肴的所需压力和烹饪时间进行调整。
米饭按钮：米饭按钮专为白米饭烹饪而设计，并使用低压设置。
杂粮按钮：适用于需要较长烹饪时间的糙米或较坚硬谷物。
蒸汽按钮：旨在蒸煮蔬菜、鱼类或鸡蛋，无需使用压力烹饪。
酸奶按钮：该程序用于培养酸奶，并通常涉及较长时间的低温操作。
这些按钮根据食物类型自动控制烹饪时间、温度和压力，可以使用加号/减号按钮进行调整。
智能程序选项：
为了更好地定制烹饪设置，即时锅还包括智能程序选项，根据所选程序自动设置时间、温度和压力水平。下面是一些智能程序选项如何增强烹饪体验的方式：
手动按钮（也称为压力烹饪按钮）：允许用户对压力和烹饪时间进行完全手动控制。
调整按钮：此功能使用户可以在特定程序内切换不同设置，例如更改温度或压力水平。
即时锅的界面通过这些智能程序按钮提供多种选择，使用户可以根据自己的喜好选择按照预设选项或按照自己的设置进行烹饪。无论是想要准备一道快速的蒸菜还是慢炖的辣椒，即时锅的按钮都被编程为使过程高效和用户友好。
即时锅烹饪程序：
即时锅的多功能性来自其众多烹饪程序，旨在简化烹饪过程，无论是压力烹饪炖汤还是使用慢炖功能煲汤。这些一键式、预设的设置可调整烹饪温度和时间，以适合正在准备的菜肴。
压力烹饪：
压力烹饪设置是即时锅功能的核心。它使用户可以在高压或低压下烹饪食物，与传统方法相比，大大缩短了烹饪时间。
例如，使用高压烹饪煮饭的时间可能仅需传统炉灶上的一小部分时间。即时锅智能程序在此类别下专门为特定食物和结果量身定制。
慢炖：
慢炖模式结合了传统慢炖锅的便利性，并融入到多功能设备中。即时锅的慢炖功能可以提供一系列温度，相当于传统慢炖锅的低、中和高设置，非常适合需要长时间、温和烹饪的食谱。
其他烹饪程序：
除了压力和慢炖，即时锅还配备了各种其他烹饪程序：
蒸汽程序通过高压蒸汽快速而高效地烹饪蔬菜、鱼类和其他娇嫩食材。
独特的酸奶功能使用户可以在过夜的时间内将牛奶发酵成酸奶。
这些和其他智能程序，如专门用于制作汤或炖菜的程序，通过热强度和持续时间的组合来产生一致而美味的结果。
自定义设置：
使用即时锅时，用户可以根据特定需求自定义烹饪设置，包括调整时间、压力水平和为各种菜肴创建个性化预设的能力。
调整时间和压力：
对于即时锅提供的大多数程序，用户可以修改烹饪时间和压力水平。例如，通过“手动”或“压力烹饪”按钮（根据型号不同）可以设置所需时间，从0到99分钟。
此外，压力可以根据所烹饪的食物类型和所需的质地调整为低压或高压。通过简单地按下“压力水平”按钮，直到指示器移动到所需的设置来进行调整：
低压：适用于娇嫩食物的温和烹饪。
高压：适用于更坚硬的肉类或密集蔬菜的更快烹饪。
个性化烹饪预设：
对于那些喜欢特定食谱的厨师来说，即时锅允许创建个性化的烹饪预设。这意味着一旦他们找到了理想的温度、压力和时间的组合，可以保存这些设置。
在将来的烹饪中，他们将不需要再次输入这些设置，只需选择自定义预设并开始烹饪即可。
保存这些设置的方式因不同型号的即时锅而异，但通常只需按下“调整”按钮，并在烹饪过程中根据需要设置偏好，或者在新型号的应用程序中进行数字定制。
烹饪技巧：
即时锅通过提供多样性和便利性，使准备各种食物变得容易。它的多功能性使用户可以轻松制作从豆类到蛋糕的菜肴。
烹饪各种食物：
豆类：即时锅可以在不需要预先浸泡的情况下快速烹饪豆类。豆类/辣椒按钮会根据豆类的类型调整烹饪时间，确保它们煮熟得恰到好处。
鸡蛋：这个设备非常适合制作完美的鸡蛋。蒸汽功能可以快速烹饪鸡蛋，并使用“Less”模式可以制作软煮蛋，而使用“More”则可以制作硬煮蛋。
蛋糕：烘烤蛋糕就像将面糊倒入经过批准的锅内并选择“蛋糕”按钮一样简单，该按钮的预设条件非常适合湿润的蛋糕。
肉类：无论是牛肉、猪肉还是家禽，肉/炖菜按钮都预设为高压烹饪，时间让大多数肉类变得嫩。
蔬菜：为了保留脆度和营养，蒸汽功能非常适合蔬菜，并且可以根据所需的嫩度进行调整。
肉汤：通过将骨头、洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜等蔬菜与调味料和水混合，并使用汤/肉汤程序，制作肉汤变得轻松。
粥：通过将谷物和液体组合在一起，然后使用“粥”按钮进行烹饪，可以制作出浓稠的粥，该按钮将应用正确的温度和时间。
成功的额外提示：
仔细阅读食谱：详细了解食谱的指导，特别是关于压力烹饪所需的液体量。
不要过度填充：千万不要超过最大填充线，特别是对于像谷物或豆类这样膨胀的食物。
分层食材：为了获得最佳风味，将肉和蔬菜分层，最后加入调味料和液体。
自然释放vs快速释放：确定自然释放或快速释放对于您所准备的菜肴的质地和完整性更好。
利用这些技巧与即时锅的多功能设置结合使用，将提升您的烹饪水平，确保每次都能成功烹饪美味的餐点。
特性和功能：
即时锅以多个预设设置和功能简化烹饪，旨在只需按下一个按钮就能制作多种菜肴。即时锅的多功能性可在烹饪和上菜过程中提升体验，如炒菜设置和保温功能。
自然释放vs快速释放：
即时锅提供两种释放压力的方法：自然释放和快速释放。自然释放是指在烹饪完成后将锅保持不动，让压力逐渐下降，非常适合需要较温和过程的菜肴，如切碎的鸡肉。此外，它可以作为一种更健康的选择，代替熏制鸡翅。
相比之下，快速释放用于立即通过打开排气孔降低压力，这种方法通常用于需要避免过煮的菜肴，如蔬菜或清汤。
炒菜功能：
即时锅的炒菜功能是一项非常有活力的功能，可以在锅中直接煎贴或炒菜或煨汤。炒菜设置可调整，提供不同的加热水平，以满足各种烹饪需求，从煎肉到轻轻煮熟芳香成分。
保温功能：
保温功能是一项方便的功能，可在烹饪完成后保持食物的温度。该功能确保如汤等菜肴保持温暖，而不会继续烹饪过程，非常适合需要长时间服务的情况。
清洁和维护：
将即时锅保持良好状态和性能需要简单但必要的实践。每次使用后定期清洁至关重要。首先，要清除任何食物残渣，并用湿布擦拭内锅。
对于顽固的污渍，可以将其浸泡在温水中，加入温和的清洁剂。关键组成部分是密封圈，需要特别注意。应使用温水和肥皂水清洗，并晾干。
根据需要，建议每6-12个月或出现磨损或异味时检查并更换密封圈。盖子和放气阀也需要定期清洗。
用户可以将这些部件分离并单独清洁，以清除可能积聚的任何食物残渣。这是一个简单的清洁程序：
内锅：用温肥皂水清洗。对于变色，醋溶液很有效。
密封圈：用手洗并定期检查。必要时更换。
放气阀：用刷子或牙签清洁，以确保无阻塞。
外部：用湿布擦拭，避免使用刺激性化学物质。
注意：用户必须确保即时锅断开电源并冷却后再进行清洁。电子元件永远不应浸入水中。遵循制造商的指示，以防止对设备或人身伤害的损坏。请记住，良好的维护习惯可以延长即时锅的使用寿命和可靠性。
常见问题解答：
本部分详细回答了关于即时锅特定功能和设置的常见问题，旨在解开关于按钮功能和最佳使用技巧的种种疑惑。
我如何在即时锅上手动设置特定的烹饪时间，例如90分钟？
要在即时锅上设置90分钟的烹饪时间，通常会按下“手动”或“压力烹饪”按钮（根据型号不同），然后使用“+”或“-”按钮调整烹饪时间至所需的持续时间。
即时锅上的汤和手动设置有什么区别，使用汤设置时盖子应该盖上吗？
即时锅上的汤设置专为炖汤和肉汤而设计，提供更长的烹饪时间以充分提取风味。它与手动设置不同，后者允许用户自定义时间。使用汤设置时，盖子确实应盖上以保持压力和温度。
您能解释一下即时锅上的高压设定以及如何使用吗？
即时锅上的高压设置通过增加锅内的压力来加快烹饪速度。它通常用于肉类、豆类和硬质蔬菜，既可以加快烹饪速度，又可以确保它们变得嫩。
我即时锅Duo Crisp上的肉/炖菜设置的目的是什么，什么时候应该使用它？
即时锅Duo Crisp上的肉/炖菜设置经过优化，可用于烹饪坚硬的肉块和浓郁的炖菜。它最适合在这些菜肴中追求嫩滑和煮熟的结果时使用。
如果我的即时锅没有手动按钮，我如何调整烹饪时间？
如果即时锅没有手动按钮，烹饪时间可以通过使用“压力烹饪”或类似的功能按钮进行调整。这将允许用户根据食谱需要选择特定的烹饪时间。
在即时锅中烹饪鸡肉时，家禽设置的等效选项是什么？
对于没有家禽设置的型号，烹饪鸡肉可以使用“压力烹饪”或“手动”功能来实现，此设置应根据食谱和禽肉切割建议的时间进行调整。
总结：
即时锅是一种多功能和高效的厨房电器，可简化各种菜肴的烹饪过程。从压力烹饪到慢炖，再到制作酸奶和炒菜，这款多功能炊具将多种厨房电器合而为一。
理解其各种设置和按钮对于充分发挥其潜力至关重要。无论您是初学者还是经验丰富的厨师，即时锅都提供了一系列预设和可定制的烹饪程序，使其成为任何厨房中不可或缺的宝贵设备。
