嘉賓齊聚寶瑄國際 品味極致德式饗宴

出版時間:2019/11/06

【工商消息】 本文由寶瑄國際提供
始終鑽研更多精緻美好生活的可能性,寶瑄國際以「醉在萊茵河」為題,結合了德國國宴用酒與德國當代藝術,五感被打開,交織出一場無與倫比的雅致盛宴。

當日午后,在寶瑄國際創辦人鄭書瑄的歡迎下,由雷布雄酒莊的講師Jenny Lee及 Julia Wu分別介紹德國酒特色,探索德國的特殊風土、主要產區、以及分級制度,德國風土大致分為三塊。摩塞爾— 排水良好, 溫度易上升、法爾茲— 白堊土、萊茵黑森— 紅土,摩塞爾產量少,「今年甫進入市場,貴賓們第一時間便嚐到了」,於講師帶領下,品飲四款頂級Riesling,分別是Riesling “Pur” Saar Feinherb Off-dry 2017、Filzener Herrenberg Riesling Alten Reben Dry 2016、Ockfener Bockstein GG Dry 2017、Ockfener Bockstein Kabinett Off-dry 2018,從純淨、 老藤、特級、至半乾,搭配微辣小點與甜點,依次享受味蕾微妙的層次與變化。

下半場則邀請藝術總監王焜生主講「德國當代藝術為何成為市場寵兒?」,他從戰後新表現主義到統一後的新萊比錫畫派,分析德國藝術為何在市場看好,歸因於德國的民族性十分嚴謹如包浩斯學院的播種,將生活與藝術嚴整地結合;而德國依地理區域不同,分北德、南德、及眾人熟知的東德與西德,地域造成各地民族性不同,「是人,把風景聚集起來」,也產生各種不同人文風情。而這一切,皆反映在當代藝術作品上,他從最具代表性的Gerhard Richter對20 世紀和 21 世紀對當代藝術的影響,到Gerhard Richter、Anselm Kiefer、Neo Rauch、Daniel Richter的繪畫,而Andreas Gursky 的萊茵河攝影在拍賣市場創造486萬美金高價、以及國際指標性的當代藝術展覽每五年才舉辦一次的Documenta Kassel等等德國獨特的風格與呈現,透過社會各種現象與階級制度等的生活壓力,藝術家們藉由創作闡述國度裡的政治氛圍。自戰後讓世人較為熟知的西德藝術、到2000年後因東德逐漸開放而崛起的新萊比錫畫派,讓人對德國當代藝術有一概括性的瞭解。

講座之餘,又搭配兩款特級Riesling,逐漸進入較甜的酒味境界,從Filzener Pulchen Kabinett Riesling Fruity 2016、Filzener Herrenberg Spätlese Riesling 2014,到德國極為少見的包括在樹上凍結而保留高糖份和高酸度的葡萄所釀成的冰酒及最高等級的TBA貴腐酒,由於德國天候加上暖化影響,可說是「倚賴上天給予的美好賞賜」,不管是從藝術或醇釀,從多方文化面向,讓人重新認識德國版塊。

出席貴賓包括了誠品集團董事暨璟誼生技董事長吳國男、宏泰集團長媳王菁菁及其公子林子耀、香港宜諾管理顧問集團執行董事王劭仁、門諾基金會董事長陳永興、健康力董事長黃千芬、東吳大學政治學系曾志隆博士、台灣歐洲聯盟研究協會理事長周朝國等人,一次品飲八款佳釀,帶來的尊榮感受,不少嘉賓紛紛表示意猶未盡。在美好氛圍的圍繞下,寶瑄創辦人鄭書瑄表示,藝術陶冶人心,立基於良好且正向的互動,這是一種「善的循環及美的傳播」,未來將創造更豐富的主題,開啟更多元的的對話,創造更加精緻生活美學的交流與分享。

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