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  • 初夏遊客家庄 啖柴火燒滷大鍋菜 小鎮飄香50年

    初夏遊客家庄 啖柴火燒滷大鍋菜 小鎮飄香50年

    屏東內埔、竹田是南部重要的客家部落,純樸小鎮裡保留了許多古早味的農村菜,除了客家三大米食粄條、米苔目和鹹湯圓之外,已經有50年店齡的阿鳴嫂,招牌的大鍋菜是以類似客家封肉的做法,把10~20種食材入鍋,燒柴火燜滷,不管是苦

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  • 全台首創加豆瓣醬的冰淇淋

    全台首創加豆瓣醬的冰淇淋

    【顏怡今╱屏東報導】竹田鎮裡的豆油伯門市,首創全台吃冰淇淋加豆瓣醬的吃法。這裡的冰淇淋有黑豆和黃豆兩種口味,都是以台灣豆子打的,不加乳化劑。點一支冰淇淋,店裡小姐徵詢你的同意後,會淋上少許豆油伯甘田釀造醬油,銷售專員黃惠

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  • 睡不好真苦 起司 香蕉 含色胺酸助眠

    睡不好真苦 起司 香蕉 含色胺酸助眠

    有網友詢問《蘋果》,指他年輕時就有失眠問題,偶爾會服用安眠藥,如今年過半百,近幾年失眠問題加重,晚上會熱醒出汗、心悸、易怒,西醫診斷為自律神經失調,但若不想服用抗焦慮藥物,還能如何改善?報導╱生活中心 圖片╱資料照片

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  • 補鈣 服藥隔2小時 避免影響吸收

    補鈣 服藥隔2小時 避免影響吸收

    【生活中心╱台北報導】吃鈣片、牛奶有助補鈣,但小心部分藥物會導致「做白工」。開業藥師易麗珍說,有些藥物會影響鈣質吸收,服用這些藥物後應至少間隔2小時再吃鈣片、牛奶,避免藥、食交互作用。易麗珍舉例,常用於緩解輕微或中度急性

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