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  • 《三菜一湯》蔣偉文上菜 咖哩燒雞強身防疫

    《三菜一湯》蔣偉文上菜 咖哩燒雞強身防疫

    每日《蘋果新聞網》推出《三菜一湯》實做菜單,輕鬆料理也能好菜上桌!熱愛美食與擅長烹飪的蔣偉文,在疫情期間更是經常在家下廚,為心愛的家人製作防疫菜色。咖哩、蒜頭、味噌都是增強抵抗力及提升免疫的好物,咖哩馬鈴薯燒雞、蒜香打拋

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  • 34年茶餐廳傳承古法盆菜 賺錢之餘仍要有品質

    34年茶餐廳傳承古法盆菜 賺錢之餘仍要有品質

    香港上水石湖墟有這麼一家茶餐廳,新年總是忙個不停。看門面,只道是尋常吃飯的茶餐廳,進內,別有洞天。中間方桌,放滿食物,雞鴨蝦,還有裊裊炊煙的豬腩肉,鋪滿圓滑的盤子。這才發現,大隱隱於市,這是一家做盆菜的茶餐廳。「不只是盆

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    • 免疫系統失控 女比男風險增4倍 荷爾蒙平衡是關鍵 最忌擅自停藥

      免疫系統失控 女比男風險增4倍 荷爾蒙平衡是關鍵 最忌擅自停藥

      武漢肺炎延燒,許多人對免疫力產生疑惑?免疫力差的慢性病易讓老年人演變重症,但免疫力強的青壯年罹病,也會因免疫力過強導致自我攻擊,究竟免疫力強是好是壞?關鍵在於免疫系統的平衡。高雄長庚醫院神經內科醫師蔡乃文表示,若免疫系統

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    • 懷孕生子是關卡 半年內提高警覺

      懷孕生子是關卡 半年內提高警覺

      【副刊醫療組╱台北報導】許多患者常問「為什麼是我?」蔡乃文醫師表示,自體免疫疾病的發生原因,目前醫學界仍沒有確切的解答,但知道這些自體免疫疾病與家族史幾乎無關,而是多因素交雜之後的結果,除了基因之外,還有人種、環境等,以

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