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自己月餅自己做 失明獨老「摸索」學做月餅

嘉義縣糕餅公會8年前起,每逢中秋節前夕即與華山基金會共同關懷獨居老人募集月餅,今年共募集到2640顆愛心月餅。他們今日上午於民雄農工食品科烘焙教室舉辦「糕餅公會月餅送愛 手作幸福歡度中秋」月餅捐贈儀式,將由華山基金會送至嘉義區1320位獨居長者家中,散播社會愛與溫暖。嘉義縣糕餅公會理事長吳俊宏說,除提供2640顆月餅給獨居長輩外,今天也讓長輩參與做廣式月餅的製程,烘培後品嚐自己做的月餅。70歲蔡姓阿公獨居民雄,基金會為了讓阿公能在中秋佳節感受團圓氣氛,特別邀請他及其他5位獨居長輩們,與糕餅公會一起製作月餅,在糕餅公會理監事們與民雄農工4位食品科學生協助下,從月餅包餡、揉圓到扣模,架勢十足;蔡阿公說,很高興有機會參與製作月餅,因為看不見,只能依照老師的教導依賴觸覺學做月餅。80歲的周姓阿嬤也說,這麼一大把年紀才學做月餅,覺得很有趣。華山基金會表示,目前嘉義區服務約1320位失能、失智、失依長輩,基金會提供家務整理、陪同就醫、環境改善等免費到宅關懷服務。中秋關懷禮目前尚缺6成(一份300),懇請社會大眾秉持愛護長者、行善積德的心,支持弱勢長輩。愛心專線:(05)283-1003楊先生。(李宗祐/嘉義報導)


雙眼失明的蔡阿公(左二)摸索中學做月餅。李宗祐攝

阿嬤們第一次學做月餅覺得很有趣。李宗祐攝

將做好月餅送進烤箱。李宗祐攝

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