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【蘋果查真假】吃木瓜會黃疸? 農業達人:假的

有民眾認為,吃木瓜皮膚會變黃,是因為木瓜會讓肝臟發炎、引起黃疸所致,對此農委會種苗改良繁殖場澄清指,吃木瓜後皮膚變黃是因為β-胡蘿蔔素在體內累積,與黃疸無關,常吃木瓜也不會出現黃疸,反而有益健康。農委會指,木瓜吃多了,β-胡蘿蔔素在體內一時無法代謝完,會沉積在皮膚致膚色變黃,這和黃疸不同,黃疸是肝臟出問題,使血液中膽色素過高,造成膚色或眼白呈黃色,而β-胡蘿蔔素沉積在皮膚不會使眼白變黃,只要停吃半個月,沉積在皮膚的色素便會慢慢退掉。農委會表示,木瓜含有豐富的類胡蘿蔔素,包括β-胡蘿蔔素、β-隱黃素、茄紅素等,前兩者是維他命A前驅物,可在體內進一步轉變為維他命A,是保護眼部的重要抗氧化物,常而有益身體健康。(生活中心/台北報導)
 


常吃木瓜不會出現黃疸,還有益健康。資料照片

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