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【3D科普】吃辣助長壽! 瘦身抗氧化兼抗癌

新年期間,親朋好友相聚,難免會相約吃吃喝喝。這時候,來點辣的食物,或許是個不錯的選擇。牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院的共同研究指出,每天適當吃辣的人,過早死亡的風險較低,經常吃辣,尤其能降低癌症、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。這項持續8年的研究,對象涵蓋了將近50萬名年齡在30~79歲的中國人。研究發現,每天都吃辣的人,比每周吃辣少於一次的人,死亡率要低14%。美國佛蒙特大學研究人員連續23年追蹤逾1萬6000名美國人的飲食習慣,分析觀察到的數據也發現,常吃紅辣椒的人,可以減少心臟病或中風的發病,降低13%的死亡風險。研究人員認為,辣椒中的辣椒素、維他命C和其他營養素等成分,有助健康,尤其是辣椒素能夠促進脂肪分解,減少體內脂肪堆積,還可以使體溫升高,促進血液循環,不但有助於瘦身、抗氧化,甚至還能抗癌。不過研究人員也強調,沒有一種食物是保健的靈丹妙藥,均衡飲食絕對還是養生的最基本原則。(國際中心/綜合外電報導)
 


美國研究調查指出,愛吃辣椒的人比較長壽。法新社

針對中國人的研究顯示,喜歡吃辣或有助於降低死亡風險。法新社

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