字級:

冷知識 減肥後脂肪去哪了?

很多人都有減肥的經驗,但多少人知道減肥成功後,減去的脂肪到哪了嗎?澳洲兩名科學家最近訪問了150名醫生、營養師及私人教練,想不到只有3名受訪者(2%)能說出正確答案:脂肪在減肥過程中會轉化成二氧化碳及水排走。新南威爾斯大學學者米爾曼(Ruben Meerman)及布朗(Andrew Brown)發現大部分受訪者都對脂肪如何流失存在謬誤,許多人以為脂肪會轉化為能量,部份人則認為脂肪變成肌肉,有些人則認為脂肪透過大腸流失了。其實脂肪在減肥過程中會轉化成二氧化碳及水,然後透過呼吸呼出二氧化碳,水則融入循環系統中,再透過尿液或汗水排出體外。舉個例子,如果你成功減掉10公斤,其中8.4公斤經過肺部排出體外,另外1.6公斤則轉化成水。事實上幾乎所有我們吃過的食物最後都會由肺部排出。人類進食後,食物中的營養會被血液及器官吸收,消化過後的碳水化合物及幾乎所有脂肪、蛋白質都會轉化成二氧化碳及水,小部分蛋白質會變成尿素及其他固體,只有膳食纖維才會未經消化及完好無缺地到達大腸。那麼是否增加呼吸次數就便可以減肥呢?其實不然,如果呼吸次數超過本身所需,即所謂「過度換氣」(hyperventilation),可能會出現頭暈甚至昏倒。其中一種有效增加二氧化碳排放的方法就是肌肉活動,就算簡單的活動如穿衣服或站起來,都可令新陳代謝加快一倍。(國際中心/綜合外電報導)跟上國際脈動,快來蘋果國際按讚
 


翻攝《獨立報》

人氣(5423)