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【Video Talk】又胖了!美女營養師教你這樣吃

【編者按】《蘋果新聞網》進入會員新世代,為回饋升級壹會員支持,節目源源不絕推出。台灣《果燃台》推出以Video Talk形式呈現的節目,安排嘉賓與升級壹會員視訊對談。

國內健身的風氣日益盛行,尤其很多女生都想用重訓來瘦身,有健身經驗的人都知道,增肌減脂必須運動與飲食控制同時進行,才能雕塑出健美體態,而且吃遠比動更重要。

營養師Amy一直都熱愛運動,以前練過田徑、打過籃球、也愛跳街舞。2年前準備營養師考試時,她覺得自己必須要「變瘦」,這樣當營養師才會有說服力,於是運用自己的專業知識控管飲食並且增加運動量(跑步、有氧及徒手肌力訓練),8個月下來「減」了8公斤,體脂肪率更從27%下降到17%,讓她真正感覺到瘦身的成果。
 
「以體重來說,一個月減掉1公斤算正常範圍,但隨著體重下降,身體變得扁平而沒有曲線,她決定走進健身房,開始接觸健身重訓,直到今天仍持續運動。」持續的運動加上她的「彈性控制飲食」,讓她一直保持健美好身材沒有復胖過。

《Video Talk》本集越洋找到營養師Amy,請她分享瘦身的過程,並告訴大家如何吃加上如何運動,才能瘦得健康、瘦的美麗,想要有好身材的女生一定不能錯過這集與Amy線上對談的機會。〔體育中心/綜合報導〕 
營養師Amy所提到的「彈性控制飲食法」其實很簡單,也就是每天所需要的營養來源平衡分配到3餐當中,假如有1餐需要聚餐吃燒肉的話,會攝取較多的蛋白質、碳水化合物以及油脂,那麼剩下的2餐則可以多攝取熱量低且富含高纖維質的食物,例如沙拉、蔬菜湯等,這樣才能達到營養均衡也比較不容易變胖。為了急速瘦身許多人會採取較極端的方式,像是「餐餐水煮餐」、「過水去油脂」或是以為「要增肌減脂只吃肉就好!」營養師Amy也在線上破除這些減重迷思。營養師Amy :「水煮餐當然可以讓你變瘦,但是你要問自己你可以吃多久? 可以持續吃半年以上嗎?」Amy表示,減肥是長期抗戰應該要選擇可以持久且健康的吃法,水煮餐本身沒有味道又較不吸引人,如果是要短時間肉身可能有效,但對於長久之計的減肥者並不是好的方式。Amy也提到如果將已經燙好的青菜,再拿去燙水中川燙一遍讓油脂通通消失,這反而會讓青菜該有的礦物質以及纖維質也跟著一併消失。而健身的人最容易有的錯誤迷思,也是Amy最常被問到的就是「要健身只吃肉可以嗎?」Amy提醒大家,如果不小心計算肉食熱量的話是很容易就會超標,因為肉類是蛋白質較高的食物,通常也會富含較多的油脂,所以這並不代表這樣就不會胖。最後Amy也提到大家最關心的「復胖」問題,Amy :「要避免復胖最重要的就是計算和衡量你每天所攝取的熱量,每一天都要大概去維持在標準內,才不容易又胖回去!」Amy也呼籲來賓與觀眾朋友們,經常瘦身又復胖的人,很容易造成身體的一個惡性循環,「由於人的身體會有一個彌補機制,當你不斷減重又復胖其實很容易增生脂肪細胞,當你下次再減肥又復胖時脂肪細胞又跟著變大,也導致你接下來更難瘦下去。」歡迎讀者朋友們有任何問題,都可以到Instagram諮詢 營養師Amy : amy_dietitian.tw想知道更多,一定要看……
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營養師Amy減肥前後對比圖,8個月瘦8公斤,體脂肪下降10%。Amy提供

留美攻讀營養學碩士的Amy營養師。Amy提供

Amy規律運動,加上營養學專業知識,讓她保持好身材。Amy提供

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