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【逃走到台南】記者7日斷食實測瘦4kg 復食「人生重現曙光」

斷食意指停止進食,有些人為了宗教信仰而斷食,有些人則是為了改善健康或減肥而斷食。斷食也是一種自然療法,歷史上有許多關於斷食的記載,而外國也有很多關於斷食的研究,甚至有醫院把斷食納入醫療療程當中。現在坊間有很多斷食營以排毒為主題,提供3至10天的斷食體驗,有以水果、酵素為主題的斷食,甚至還有無水斷食,任君選擇。香港《蘋果》記者Chucky就選擇到台南玉井進行7天的斷食體驗營,為身心進行排毒,感受斷食後的身體變化。記者參加的斷食營並沒有任何宗教信仰,且不依靠任何藥物協助,使用天然的方式加強排毒,讓毒素能自然的透過流汗、排泄等方式從體內排出,進而自然地改善身體。整個斷食過程中會階段性進行水果斷食、果汁斷食、有水斷食及無水斷食,然後再慢慢復食。第1、2天:斷食行程豐富 檸檬鹽水最難受
每天早上6點,蘇媽媽就會到房間叫大家起床,然後開始一天的行程:做早操、散步、量身高體重、做瑜伽及打坐,然後就是重頭戲「排泄」。為了要排出腸內毒素,規定每個學員要喝2000毫升的檸檬鹽水。檸檬鹽水是由檸檬、粗鹽及溫水製作而成,但對記者來說味道非常難聞,每喝一次都有反胃的感覺。喝完鹽水後還要喝1000毫升清水,清水的作用是為了讓腸部受壓,加快排便,喝水的時候不能站立,必須坐著進行,約半個小時內就會有便意,記者當天大約上了7次廁所,過程沒有不順或疼痛感。第3天:無水斷食 全身無力想放棄
經過前2天只有喝水的斷食,身體狀況無太大改變,因此記者決定開始「無水斷食」,意即除了每天必須要喝2000毫升的檸檬鹽水及1000毫升清水外,其他時間都要斷水。第3天起床後,記者的身體狀況開始出現變化,全身無力、忽冷忽熱,有時候會心跳加速,湧現想放棄的念頭。雖然蘇媽媽每天都會準備薑茶,讓身體不適的學員自行選擇飲用,但記者最後還是選擇用睡覺來度過難熬的一天。第4天:精力過盛 比進食更有活力
不少有斷食經驗的人都說,大部份人斷食到第4天會很亢奮,記者正好就出現這種情況。從早上開始就有無限精力,甚至在大家午休的時候,因為太有精力而不能入睡。當天有2個特別行程:第1個是敷泥漿在自己身上,不過就如這裡簡樸作風,泥漿也要自己製作,敷完火山泥之後,也會把泥擦拭在植物泥土上,希望取於自然,歸於自然;第2個活動是晚會,所有學員都聚在教室裡載歌載舞,也許是第4天的關係,大家情緒特別高漲,無論是81歲的伯伯,還是15歲的小弟弟都玩得不亦樂乎,成為了最歡樂的一夜。第5天:復食日 情緒更波動
第5日為復食日,但復食要在午後才開始。記者在經歷了幾天的斷食斷水體驗後,情緒變得波動,早上更因為不能喝水而哭,但在復食過後,情緒又回復平靜,很難捉摸。復食會有4餐流質食物,分別是紅棗薑茶、綜合果汁及芋頭湯,每餐份量不可超過200毫升且不能喝太快,避免胃部不適。Chucky喝下流質食物直呼:「我好開心,終於有東西喝了,我要慢慢小口地喝,人生重現曙光。」除了復食之外,蘇老師更在晚上帶領大家出去夜遊,散步到山上看夜景,一起看著滿天星星聊天。第6、7天:水果復食 記者完成斷食體重減輕4公斤
所有學員最期待的日子終於到來,那就是固體復食日。主要是水果復食,同時也有蔬菜湯及優格,當記者吃下第1口香蕉時,心裡有莫名的感動。第7天出營前有素菜大餐及分享會,大家都分享了自己7天的身體及心靈上的經歷,有些人吐了7天、有些人身體反應太大而選擇放棄,雖然每個人身體變化都有所不同,但大家都盡最大能力去體驗斷食。經過7天的斷食體驗,記者從斷食前體重66公斤,下降至斷食後的62公斤,共減輕了4公斤;另外,腰圍減少了8公分、臀圍也減了7公分。醫生解構斷食中的身體反應
記者在斷食中減輕了4公斤,在醫學角度來說,為什麼會這幾天內輕了這麼多呢?香港內科醫生曾偉然表示,「如果你沒有吃東西的話,身體就會燃燒一些脂肪去維持你的基本需要,所以體重上會有所改變。」那為什麼第3天會出現頭暈、心跳加速及忽冷忽熱的身體不適狀況,但第4天又非常精神呢?曾偉然醫師表示:「你沒有吃東西之後的2天有出現頭暈、心跳加速及情緒緊張等這些身體不適,其實就是一種血糖過低的跡象,然後身體要去習慣這件事,因為血糖低也是一種壓力,壓力荷爾蒙就會上升,例如腎上腺素這類荷爾蒙,因此雖然你沒有吃東西,但反而讓你感覺很精神,有一種很興奮的狀態。」(香港《蘋果動新聞》╱提供)記者:陳靜雅
攝影:陳港怡《蘋果》提醒:
斷食療法有其風險,慢性病患者、胃病患者、血糖不穩定者和年紀大、孕婦都不適合,民眾體驗斷食前,應先徵詢醫師的意見。 


香港《蘋果》記者Chucky到台南玉井進行7天的斷食體驗營,每天都要喝檸檬鹽水讓身體排出毒素。香港《蘋果動新聞》提供

每天蘇老師會帶領學員一起靜坐,尋找心靈平靜。香港《蘋果動新聞》提供

清晨6點,蘇媽媽會到每個房間叫大家起床,然後開始一整天的活動。香港《蘋果動新聞》提供

第1天入營有最後晚餐蔬菜湯,但很多學員已經開始斷食。香港《蘋果動新聞》提供

第2天開始喝檸檬鹽水,由檸檬、粗鹽及溫水混合,接受程度因人而異。香港《蘋果動新聞》提供

第3天身體出現不適,蘇老師嘗試按摩紓緩症狀。香港《蘋果動新聞》提供

第5天後可以開始吃流質食物,包括薑茶、果汁及湯。香港《蘋果動新聞》提供

第6天的固體食物包括水果、蔬菜及優格。香港《蘋果動新聞》提供

第7天會有豐盛的素菜,給大家作離營前的用餐歡聚。香港《蘋果動新聞》提供

記者斷食前體重66公斤,斷食後為62公斤,共減輕了4公斤;腰圍減了8公分、臀圍減了7公分。香港《蘋果動新聞》提供

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