字級:

【夢幻工作4】烘焙幸福甜點 收入不遜鐵飯碗 

(調整內文、新增小檔案)
年輕人追求夢幻工作,符合興趣嗜好是首要選項,35歲的兔寶原本是龍頭電信業門市副店長,卻為一圓烘焙夢,放棄上班族嚮往的鐵飯碗。她說過去月薪近50K,但工作卻讓她「心很累」,如今一邊當烘焙教室助理、一邊在網路上接單,收入與過去相當,還賺到心靈的富足。
 
兔寶8年前擠進電信業窄門,一路從基層打拼坐上管理職,新機上市還能額外領到獎金,分紅最高月領7萬元。但門市工作忙碌,「等到打烊、處理完也深夜10點多,心覺得很累。」
 
她原本就對烘焙有興趣,這些年來陸續上課進修,朋友也常買單,「有人一口氣訂了500多顆馬卡龍,說每次吃我的馬卡龍,就會覺得很幸福!」她為顧客吃到甜點的微笑而感動,也藉著烘焙得到療癒,思考越久,越覺得:「現在不做,不知道以後會不會再做這件事?」
 
去年中,她開始測試自己的接單能力,一度面臨「下班後做到天亮,休息1、2個小時再去上班」的兩頭燒,去年底確定接單穩定,便瀟灑辭掉工作,連即將到手的年終也沒領。
 
「家裡覺得,工作這麼穩定、這麼好,為什麼不好好做下去?」她坦言,自己也會擔心,但轉念又想:「過去幫別人工作,現在我想做自己喜歡的事情,為自己工作。」
 
兔寶說,甜點本身就是一個吸引人的東西,看別人吃得開心,自己心裡也有幸福感。但烘焙師甜美的背後也有苦澀辛酸,就像她招牌的馬卡龍,光是烤餅殼就不知倒掉多少盤,「做了大概400~500顆,才做出滿意的成品。」
 
她建議上班族可以依照興趣,利用時間培養第二專長,多花時間鑽研,「這個興趣就有機會成為你的下一份工作。」兔寶更笑說,不少同事羨慕她:「以前工作會覺得心裡很累,現在是身體的累,但心裡很開心,至少我的生活很快樂!」(郭美懿/台北報導)
 
 【兔寶小檔案】
年齡:1983年出生(35歲)
學歷:長榮大學大傳系畢業
經歷:曾在電信業龍頭門市擔任副店長,連同分紅最高月領70K。2017年中開始嘗試網路接單,年底離職。目前擔任烘焙教室助理,並透過網路接單
 

出版:00:14
更新:14:29
 
想知道更多,一定要看……
【夢幻工作片1】上班族最哈工作 第1名是這個...
【夢幻工作2】百萬年薪工程師 存一桶金去逐夢
【夢幻工作3】開民宿與客同遊 收入比上班族好
【夢幻工作5】女孩開咖啡館:只在夢想中才夢幻


減糖馬卡龍餅殼,搭配奶油檸檬霜與微酸的檸檬醬,酸甜滋味讓馬卡龍不膩口。兔寶提供

兔寶原在被視為「鐵飯碗」的電信龍頭擔任門市副店長一職,去年底為圓烘焙夢離職,她鼓勵上班族從興趣出發,勇敢追夢。郭美懿攝

源自法國的達克瓦茲,是以蛋白、杏仁粉、糖粉做成的甜點,外酥內軟,表面有薄薄糖粉,此為抹茶與榛果口味。兔寶提供

水果乳酪塔。兔寶提供

人氣()