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【花果點點名】碩士門外漢借錢種蘆筍 2年摸索成百大青農

台南將軍區的三月天,凌晨兩點半還有點涼意,這時間不少人還在被窩裡夢周公,蘆筍農楊詠仁卻已從溫暖家裡出門,一頭鑽進將軍溪旁的網室裏,戴上頭燈開始一天的採收工作。「農一代要返鄉務農,要真的要深思熟慮,要有破釜沉舟的心情。」從台灣體育大學、康寧大學休閒管理研究所畢業的34歲楊詠仁是台南學甲人,頂著碩士生的身分,卻選擇了務農這條最辛苦的道路,他跑到人生地不熟的將軍區種起蘆筍,從什麼都不懂的門外漢到獲得百大青農肯定,只花了短短2年時間。楊詠仁在彩券行上過班,也擺攤賣過韭菜盒,他沒有農家背景,更沒有務農經驗,會到將軍種蘆筍當農夫,竟然是被電視節目給影響,他說看到一個電視訪問。「當時受訪的人是種無毒番茄的,他小孩直接採了就吃,然後我也想讓我的小孩這樣。」要種出摘下來就能吃的蔬果,從此生根在楊詠仁心裡。楊詠仁回到台南向親友借貸,在將軍區尋尋覓覓,好不容易買到了這塊0.13公頃的土地,一開始種番茄,卻碰上霸王寒流沒收成,改種蘆筍卻接連碰上颱風豪雨,網室裡的蘆筍全泡在泥巴水裡,淹水的損失慘重,但水退後他就是不放棄,以益生菌灌溉,讓泡水太久的蘆筍有了生機,成功救回七成。楊詠仁把慘痛的經驗當作教訓,開始調整網室設施環境,他自己挖水溝、安裝抽水馬達,想辦法減少災害造成的損失。楊詠仁靠著自己的努力,借鏡當地蘆筍農前輩們的經驗,短短兩年就獲選百大青農肯定,現在他的孩子到蘆筍田內也是能隨手拈來,摘下新鮮蘆筍細細品嚐了。(侯青佩、吳柏源/台南報導) 
店家資訊
佾益農園-三顧盧田
電話:0916-303685 


從台體畢業的楊詠仁,選擇回到故鄉栽種蘆筍,短短兩年就獲得百大青農。吳柏源攝

為了種出美味健康蘆筍,楊詠仁得在半夜起床摸黑採收。吳柏源攝

楊詠仁坐在嚕嚕車上獨自採收蘆筍。吳柏源攝

楊詠仁採用生物防治法栽種蘆筍,裏頭的毛毛蟲就是無毒最佳證據。吳柏源攝

楊詠仁巡視蘆筍田。吳柏源攝

採收後還要分級包裝,才能將蘆筍放到市面販售。吳柏源攝

楊詠仁靠經驗分級蘆筍,用手感就能測量蘆筍重量。吳柏源攝

颱風豪雨讓楊詠仁的蘆筍網室泡在泥水裡損失慘重。楊詠仁提供

楊詠仁的蘆筍田。吳柏源攝

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