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【花果點點名】睡吊床的百香果 還有辣媽陪曬日光浴

南投埔里大坪頂地區種植的百香果,佔全台產量九成五,是台灣百香果的最大的產地,因為當地海拔高,氣候跟土壤都適合百香果生長,所以生產出的百香果香甜多汁, 8年前果農發現讓百香果睡吊床,不讓果實墜地能保持風味,加上每年砍掉重練的植栽管理方式,都成為當地栽種特色。百香果的台語叫「時計果」,是形容百香果開花形狀很像時鐘,所以很難從文字讓人聯想到果實。台灣生產百香果有三個品種,傳統(台農一號)、滿天星以及黃金百香果;傳統百香果香氣和酸甜度最濃郁,果皮斑紋很多的滿天星氣味較清新,黃金品種吃起來味道像是水蜜桃,是近期消費者最愛的品種。百香果成熟期大約6個月,採收季節則從7月到12月長達半年之久,屬於一年一收作物。除了在開花前施灑農藥之外,其他時間也必須謹慎施肥,百香果雖然是多年生植物,但大坪頂果農為了避免病蟲害,每當採收完畢後,就將果園內所有果樹砍掉,再重新購買樹苗栽種,「一年生種植法」不只耗時耗力,成本也提高,近年土地租金飆漲,農民為了種出品質更高的產品,還是寧願「砍掉重練」。百香果成熟後會自行掉落到地面,8年前大坪頂果農發現,若在果樹下方吊網子接住自行掉落的百香果,避免裏頭的百香果籽直接撞擊地面脫落造成果實變酸,這樣一來更能確保品質,因此至今,大坪頂的百香果幾乎都睡在吊床上,成了當地一大特色,吸引馬來西亞、菲律賓,甚至日本等國家的百香果農組團到這裡取經請益。但近年因氣候異常,病蟲害問題提升,百香果開始出現空包彈現象,果農目前還無對策解決,只能在採收時更加嚴格控管品質。大坪頂面積600多甲,光種百香果就大約500甲,可說是超過百分之90的農家都以種植百香果為生,因此為了開拓市場,除了一般市場銷售管道之外,果農們也積極利用網路和宅配自產自銷,獲得消費者肯定,成為大坪頂百香果銷售主要管道。(侯青佩、張哲偉/南投報導)
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百香果掉落在吊床上。張哲偉攝

黃佳琪曾擔任地方電視主播,當初一次採果邀約,最後成為果園闆娘。張哲偉攝

大坪頂超過百分之90土地面積都栽種百香果,堪稱全台最大產區。張哲偉攝

酸甜可口的百香果是夏天代表性水果之一。張哲偉攝

整片百香果園讓大坪頂宛如台版普羅旺斯。張哲偉攝

尚未成熟的百香果。張哲偉攝

大坪頂百香果成熟掉落時,會有網子將它接住,避免造成百香果籽脫落,變成裂果。張哲偉攝



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