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有年味的春節甜點 顧眼睛又好吃

春節是一年三節中最重要的一個節日,台中餐飲業者紛紛推出應景甜點,來搶食春節大餅,而且不約而同都在造型上下功夫。台中裕元花園酒店的甜點造型屢屢教人驚豔,旺財好神創意蛋糕(999元)相當討喜,既有發財的好預兆,而且非常的逼真,就連金元寶都做得唯妙唯肖。金元寶是硬質甜巧克力做的,但是含在嘴裡很快就化開了,蛋糕上的奶油口感滑順輕盈,內餡則是夾了新鮮水果丁的戚風蛋糕,視覺、味覺唱作俱佳。天鵝脖子街的造型馬卡龍一直以來都很受歡迎,超過30多個藝人明星如王月嫁女兒、梁靜茹結婚等都選用他家的產品做為婚禮喜餅,以精湛的翻糖技術把每顆馬卡龍妝點得漂亮極了。迎春馬卡龍禮盒(520元)囊括了舞獅、鞭炮、春聯、梅花等圖騰,個個美得教人捨不得吃啊!視覺一百分,可惜對在減肥中的人來說稍稍偏甜了點。鄰近草悟道的金典酒店,每年都會推出一款造型年糕,這回當然是狗的樣子嘍,旺來富年糕(480元/1公斤)以近來很流行的蝶豆花,為狗年糕穿上夢幻彩衣,不但又潮又美,口味也不錯呢!即使沒炊熱,冷冷的吃依然很軟Q且不甜膩。另外值得一提的是,我覺得份量夠,CP值令人滿意。最後位在逢甲星享道酒店的18號麵包坊,推出了鮮果旺萊(120元)麵包,大大的旺字佔據了整顆麵包表面,彷彿在暗示要多買幾顆湊在一起,才能旺旺、旺旺旺。麵包吃來有老麵的嚼勁,再加上蔓越莓乾及自製蜜鳳梨與魯邦菌種的酸甜滋味,口感與口味都讓人尬意。(廖玉如/台中報導)★裕元花園酒店(04)2465-5660
台中市西屯區台灣大道四段610號
取貨至2/20止(需3天前預訂)★星享道酒店18號麵包坊(04)2706-2208轉2016
台中市西屯區福星北路18號
訂、取貨皆至2/20止★天鵝脖子街(04)2452-2451
台中市西屯區西安街277巷21號★金典酒店(04)2324-6114
台中市西區健行路1049號


裕元花園酒店的旺財好神創意蛋糕(999元),集古錐、好預兆、年味、視覺與味覺於一身。廖玉如攝

天鵝脖子街的迎春馬卡龍禮盒(520元)將法式甜點變得很有台灣味,打開的剎那,忍不住驚呼「好美」。廖玉如攝

金典酒店的旺來富年糕(480元/1公斤),以蠂豆花帶來夢幻的藍色,可愛而且相當好吃,軟Q不甜膩。廖玉如攝

星享道酒店的鮮果旺萊(120元),大大的旺字很討喜,麵包咬勁及內餡口感表現都在水準之上。廖玉如攝

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