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【米其林推薦】從談戀愛到結婚生子 永康牛肉麵她吃了40年

米其林官方組織《台北米其林指南》即將在台出刊。在此之前米其林率先公佈榮獲「必比登推介(Bib Gourmand)」的台北美食餐廳名單,其中,台北市永康街商圈就有鼎泰豐、永康牛肉麵及好公道金雞園三家老店入榜。《蘋果》今走訪永康牛肉麵餐廳,現場排隊人潮雖不如鼎泰豐,但人潮同樣是絡繹不絕,還有不少觀光客到訪。台灣的牛肉麵讓不少外國觀光客「聞香」而來。本次榮獲米其林「必比登推介(Bib Gourmand)」的36家美食餐廳名單,牛肉麵店就佔了8家,《蘋果》記者今天上午11時許走訪位於永康街一帶的永康牛肉麵,店外有人排隊,但未出現大排長龍的景象,即便是中午用餐時段,平均候位時間都在10分鐘以內。由於店內空間有限,不少拉著行李箱到訪的觀光客,入內用餐前將行李箱放置店外,甚有不少觀光客搭乘計程車前來用餐。《蘋果》記者觀察,整體來說,相較鼎泰豐,永康牛肉麵的人潮較少,店內顧客平均年齡則較為年長,且以台灣人居多,其中不少是光顧數十年的老饕。現場民眾大多都知道台灣即將發行米其林指南,卻沒人知道永康牛肉麵獲選入「必比登推介(Bib Gourmand)」的美食餐廳名單。家住新北中和的陳先生表示,光顧永康牛肉麵已經30多年,只要人到附近就會來吃,現在價位一碗220元還可以接受,店內也有許多小菜,價位從40元到60元不等,像是粉蒸排骨、粉蒸肥腸都是特色小菜,牛肉麵特色則是湯頭濃郁,肉質滑嫩。他說,有新聞報導永康牛肉麵入選「必比登推介」美食餐廳名單,但自己並不是因為看到米其林的推薦才來,今天到店發現店家並未因為新聞報導而人潮暴增,但這家店獲得推介的確實至名歸。民眾吳太太表示,她吃永康牛肉麵已快40年,的確如米其林推薦「物超所值」,家人每一至二個月就會來吃一次,40年來味道不曾改變。她說,年輕時和夫婿談戀愛的時代就光顧永康牛肉麵,這家店最早是在附近公園搭個棚子營業,一碗80元,如今換到店面經營,一碗220元,但牛肉麵真的好吃;其他像是粉蒸肥腸、泡菜是必點品項,店內也有特製辣椒,風味非常特別。她指出,這幾年觀光客越來越多,以前根本不用排隊,現在生意很好,中午12點以前或下午2點以後人比較不會那麼多。(蔡孟修/台北報導)想知道更多,一定要看……
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​永康牛肉麵為米其林「必比登推介」餐廳。趙元彬攝

永康牛肉麵今午仍有不少顧客在店外排隊。趙元彬攝

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