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《米其林》掛保證 名店湧排隊潮

【綜合報導】《米其林指南》前天首度發布台北版「必比登推介」美食,三十六家平價美食入選。經過《米其林指南》「掛保證」,多數店家昨生意和排隊人潮比平日多更多,入選的林東芳牛肉麵、南機場夜市「阿男麻油雞」,昨店門或攤位前都大排長龍,還有民眾慕名前往,吃過後大讚「名不虛傳」。

林東芳牛肉麵 林東芳牛肉麵(小圖)昨排隊人潮多,拉起紅龍維持秩序。林琨凱攝

下周公布星級餐廳

前天公布榜單有八家牛肉麵店入選,林東芳牛肉麵昨午湧入不少用餐人潮,店家還拉起紅龍維持秩序,有饕客在國外看到榜單,回台一下機就直奔餐廳,該店湯底是以牛骨配中藥材熬製,用餐客人直呼「老字號牛肉麵真的貨真價實」。西門町的牛店牛肉麵昨也滿座,店家指出,人潮跟平常相比有多一點。


牛店牛肉麵 牛店牛肉麵昨午也滿座,民眾大啖牛肉麵。黃彥傑攝

這次夜市小吃則多達十家入選,南機場夜市的阿男麻油雞昨晚開賣前,已有二十多人在攤前排隊,林姓客人專程慕名來吃,大讚:「果然名不虛傳,湯頭香濃,雞肉很新鮮,真材實料!」但也坦言,唯一缺點是雞皮太厚,不符合現代人養生觀念。


阿男麻油雞老闆娘對於受歡迎則回應:「謝謝啦!大家照顧啦!合大家的口味。」也謙虛表示:「我就只有熬湯而已,沒有什麼不一樣啦!」《米其林指南》將於下周三公布象徵最高等級料理的台北星級餐廳榜單,預料也將掀起饕客排隊預約人潮。


阿男麻油雞南機場夜市阿男麻油雞,昨吸引民眾冒雨前往排隊。劉耿豪攝

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