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【葳!你吃了沒】北醫正妹怕胖也要吃的台式義麵

更新:增加圖片這集【葳!你吃了沒】的主持人曾仲葳來到台北醫學大學!由北醫保健營養所碩一的正妹學生吳文惠,帶大家來這家改良版的台式義麵店吃麵!雖然這家創義麵是連鎖店,但是經營團隊換過手,菜單和店內裝潢,也稍稍做了修正。能在寸土寸金的信義區開這麼一家三角窗店面,沒拿出一點點實力是不行的!這天我們來到創義麵,老闆立刻推薦了兩道店內招牌,事後證明,成功收服了我跟吳文惠的胃!先來介紹第一道,辣椒小魚乾義大利麵。這道是老闆強力推薦,他自己也很愛的台式口味,由於吳文惠本身是保健營養所的學生,對義大利麵的選擇當然也比較挑剔一些啦!在這邊推薦怕胖的捧油,不想攝取過多熱量,義大利麵最好點清炒的,會比醬汁來的熱量低。再來進到品嘗階段啦!敢吃辣的人,這道真的很香很開胃!台式小魚乾先下油鍋爆香,再加入義大利麵拌炒,每一根麵條,都吸入滿滿海味,好好味啊!!再來是店內永遠熱賣的人氣商品,鮮蝦干貝茄汁奶油寬麵,其實我本身比較喜歡清炒類義大利麵,但是!這個茄汁酸酸甜甜,完全讓我對醬汁那種黏膩口感改觀!夏天吃,一點都不覺得煩躁啊!尤其是這大大一盤麵,不只麵的份量十足,裡面的海鮮給的也是毫不手軟!四隻剝好殼的去頭蝦(超貼心),真的吃的到完整干貝,吃完超滿足卻只要190元啊!真心覺得CP值超高,難怪是店裡永遠的招牌!在這裡吃飯還有個特別的地方,是可以喝到台灣小農栽種的茶,新鮮現泡,看的到茶葉在你面前展開,吃完不敢計算熱量的一餐,就喝口茶來去油解膩吧!(副刊影音組/綜合報導)出版時間:00:05更新時間:12:38
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北醫保健營養所學生吳文惠帶主持人曾仲葳到北醫對面的創義麵,品嘗經營團隊的創意。高世安攝

這道鮮蝦干貝茄汁奶油寬麵,是店內永遠熱賣的人氣商品,去頭去殼的鮮蝦,配上好幾顆完整干貝,每一根麵條都跟茄汁完美結合。高世安攝

台式辣椒小魚乾義大利麵,是老闆最愛的口味,小魚乾在油鍋裡爆香後,搭配Q彈麵條,香氣四溢。高世安攝

老闆特選台灣小農茶葉,吃完義麵喝口茶,去油解膩。高世安攝

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