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【葳!你吃了沒】成大小鮮肉最愛這味 嫩仙草綿密像豆花

 
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這集【葳!你吃了沒】主持人曾仲葳來到台南!找來周錫緯跨界合作推薦美食!欸,這個周錫緯不是那個周錫瑋啦!成大統計系一年級小鮮肉不藏私,要把他平常消暑的祕方《黑工號》推薦給大家!這間店有多厲害呢,採訪當天巧遇兩位同學分別從桃園和台中南下,三天的台南之旅,竟然有兩天都來這家店報到!你可能會好奇,這家店到底是賣什麼?怎麼回頭率這麼高,還沒吃之前,我跟大家一樣納悶,明明就是簡單的嫩仙草+芋圓等等簡單的配料,為什麼這麼紅!實際點一碗之後,從小地方,可以發現老闆的用心。先來說說店內招牌綜合一號。料很簡單,就是嫩仙草加芋圓加芋頭加紫米…非常家常的配料,先說說仙草,口感真的不太一樣,平常在外面知道的仙草,比較Q彈,吃起來會有一點人工的感覺,但是黑工號的仙草,吃起來比較綿密,比較偏向豆花的口感,非常神奇!另外本人我要大推一樣配料,就是紫米!!這裡的紫米好好吃喔!多了桂圓跟酒的香氣,硬是多了幾分層次感,單吃都很好吃,另外來到黑工號,有個小秘訣,內用的客人可以選擇加鮮奶,這是外帶沒有的選項唷!當天我當然也加了,鮮奶的濃純香剛剛好中和了食材的甜,夏天吃不會顯得甜膩!加鮮奶55元,不加鮮奶50元。另外是老闆強力推薦的飲品紅豆沙薏仁牛奶。不會過甜,非常的健康清爽,超大一杯只要45元,喝下去暑氣全消啊!連平常來黑工號只點綜合嫩仙草6號的周錫緯都說,之後可能要變心了!(副刊影音組/綜合報導)
出版時間:00:06更新時間:13:47
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店內招牌綜合嫩仙草,滿滿配料搭配口感綿密的仙草,夏天吃超消暑!加鮮奶55元。高世安攝

紅豆沙薏仁牛奶一杯45元,用料天然,不過分甜膩,清涼消暑。高世安攝

成大統計系大一學生周錫緯帶主持人曾仲葳來成大學生的消暑聖地黑工號嚐鮮。翁玉信攝

嫩仙草裡的配料,芋頭口感綿密,其中這紫米激推!用桂圓及酒一起熬煮,香氣濃郁,是店內超人氣配料!高世安攝

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