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【微視蘋】酒店大哥收山開餐廳 月花8萬包養寶貝

「我媽媽把我推入火坑,國三要升五專時,家中開柑仔店,哥哥弟弟都在讀書,家中較沒有錢,白天去上課晚上去(酒店)上班,整整七年從阿弟仔到領班再到頭棒(日文最大意思)。」親舅舅是台中黑道角頭的陳漢謙,在媽媽安排下,白天上課,晚上到酒店當圍事,一個專科一年級的毛頭帶領六十三位小姐,媽媽就是要他畢業後去台中接親舅舅的事業,金錢豹、日本料理店等。「每天過著打打殺殺日子,剛好老婆又懷孕了,為了女兒決定收手,開一家餐廳,不知開什麼(型態)餐廳,有收藏一個菜櫥、紅眠床、農用農具蓑衣,拿到店內擺擺,做一個吃飯的店。」開幕當天,身上已經所剩無幾「全部掏出剩兩千元硬幣在桌上,就去買了八樣菜,紅燒豆腐是我們第一樣的菜,鹹魚三層肉也是我們的招牌,(從)十七年前,就以這兩千元開始營運到現在。」餐廳經歷三次搬遷,就只有不甘願,認為在那裡跌倒就換個地方再爬起來。走進高雄市鼎山街「來厝吃飯」這家餐廳,觸目可及的復古文物,可說是一家古物懷舊餐廳,自稱長工的老闆陳漢謙,對這些古物的情感不但可說出段段收藏史,更有著一生懸命的任務。年輕時陳漢謙是拿武士刀砍砍殺殺的酒店圍事黑道大哥,為妻女收山開懷舊餐廳,卻從一件埋在農地的菜櫥展開了台灣古物的收藏,至今珍藏古物愈來愈多,每月要花8萬月租金來保存,希望能打造出台灣民俗博物館。瀕死經驗通靈  虔誠信仰懺悔說起當初江湖路,陳漢謙說,有次在圍事中重傷,送醫過程已呈現瀕死狀態,「媽媽不死心,拜託護士長再救救,她想說死馬當活馬醫,用原子筆狠戳心臟,竟然恢復心跳。」也由於有這段經歷,「我跟神明、魂、靈都會接觸的到,死亡瀕臨的經歷。」那段經歷瀕死的奇幻之旅,對於神佛法力的見證更加誠心,「以前拿刀,不做好事當流氓,現在吃喝嫖賭全部被神明收掉,菸酒檳榔也不能動,心誠則靈,幫忙人家做一些事情。」指著桌上的那尊送子觀音「台北科技公司老闆,有個獨生子,婚後太太35歲,生不出來,來問事,因為是基督教不拿香,於是代為求神博筊,連三聖筊,回去沒多久,就有了一個男孩。」對於一旁的青花瓷碗,陳漢謙說:「這塊碗,是早期收到,祂是一種八仙過海的法器,鎮煞用,偏名叫響碗,只要我操作念咒就會響,曾有一位書法老師骨癌三期,來到這邊,我就用響碗在周圍繞繞,再用雙手在頭兩邊運氣,旁邊八個人連太太都驚呼,為何頭頂在冒煙?那是穢氣從頭頂排出。」透過與神佛意念的感應,以及種種不思議的神蹟助人,來砥礪自己身心,去迴向以前曾受他傷害的人。 
古物展現靈性  尋有緣人收藏「祂是日本三一一大地震海嘯,日本人拜的求子觀音,水退後,漂到我日本朋友開的古董店門口,拿起一看手跟腳斷裂,一次拜訪酒後夢到一個女生帶著小朋友在面前鞠躬,隔天向朋友述說,朋友認定就是這尊,就送給我帶回來。」回家後,忙著餐廳的工作就先暫時放在桌上,擇日再找雕刻師修補,沒多久,一位年餘不見的雕刻師竟現身用餐,端詳後約定明日來取,「隔天去拿跟我說,晚上有位女生來找他,說手要刻這樣子,所以手就接上去,腳也是接的,又說這件作品是他從少年時期到現在七十幾歲,未曾看過的作品,為什麼,因為祂有五層,每一層都可三百六十度轉動,而且沒有一根軸心,祂是在一百五十年前以上的技術。」對於讓他最有感應的古物,就是一尊不管放置在何位,頭部都朝向外的樟木雕刻麒麟,當初在跳蚤市場賣皮帶攤位看到,詢問老闆要價六萬塊,覺得太貴,回家後身體竟發燒,莫名不適,決定拿著錢去追老闆求售,老闆說,「祂也是收藏家所收藏,在找一個人,找能收藏祂的人,你怎麼了?我現在發高燒四十幾度很難過,賣給我,讓我請回去。那這尊就是在找你了!收藏家說只要想收的人有發生異樣,這尊麒麟就是要跟他了,就以六千元成交。」堅信古物會找主人的冥數,陳漢謙件件都能說出奇遇記,更別說立在供桌旁黝黑的兩片門神板,是連擲十二聖筊給求回來的。  為何獨鍾台灣文物的系列收藏和保存?陳漢謙說「西洋文物較少,因為台灣跟日本文化有稍微關係,日本統治過台灣,像這些阿片小賣所,臺灣總督府就是現在總統府,銀行以前用的數幣板,這是先人的智慧,三零年代的水槍,而且保存完整。」,牆上掛著的日本森永公司完整的木製匾額,曾吸引日商公司想高價買回,也遭到拒絕。說起何種機緣開始對收藏古物有興趣,源起於回旗山遇見一老農將菜櫥埋在農地裡,被好奇的他發現崛起搬回家當書櫃開始,又因當初垃圾落地,很多人家因經濟發達將家中舊家具都拋出換新,於是收藏慾望甦醒般地四處蒐集。那麼多的收藏如何處理呢?「倉庫越租越多,這些物品都是很佔空間,倉庫費用又很沉重,我們如果沒有(開餐廳)也要負擔這些費用又捨不得賣掉,因為任務還沒有完成,要好好保存每個月要八萬元的租金,所以只有做生意開餐廳來支付。」  什麼任務讓陳漢謙如此掛心呢?「這種理念是如何讓更多人知道,我們有那麼多好的民俗文物為什麼不把它發展開,讓學生來上課,全世界文青觀光客,來到這個台灣民俗文物館來參觀。」原來是朝向成立台灣民俗文物博物館。「當初我設計民俗館的理念是有十個單位,收藏品不是一件兩件而是中藥行全收,柑仔店全收,所以每收藏一間就找一間倉庫存放。所以每個區域項目就是一間店。」,「進到區內像造街、中藥行、柑仔店、廟宇、唱片行這樣一個一個過去,小吃就跟著主題館呼應,如中藥行前就賣藥膳。我去日本參觀作法,他們把(主題)民俗館放在中間,外圍一圈是跳蚤市場,再外圍是街頭藝人表演,整區就像Shopping mall。」中國開價兩億 拒赴陸開民俗館「我對這個台灣民俗館(計畫)很小心,大陸很多官員財團跟我談,說用兩億台幣要我到廈門開設,因為有百分之九十的台灣人在哪裡,二、三代長大了要了解台灣文化,廈門的那個官員跟我說台灣最後也是我們的,以後你們台灣的小孩要上課就來我們廈門上,我心想為什麼你們不來台灣上,所以我不賣,歹勢。」儘管再開高價始終沒打動他的心。他直言計劃那麼久的事情,要是賣給中國真的會對不起台灣的小朋友。
  家人對他的堅持理想,也都默默地支持,貼心的女兒也曾投稿報社推薦想為自家的餐廳盡點心力,「投稿去卻被退稿,坐在餐廳桌前邊吃飯邊掉淚,我說沒關係,我們的店慢慢做就好,女兒認為這家店為她開,也要讓它慢慢長大,變成可以讓人家參觀的博物館餐廳。」結果被一位美國籍導演Allen看到,好奇了解後,遂豪氣地幫忙拍片去參展,「我拍你的一生,從小時候阿公賣香蕉到日本,拍到成長後去酒店,打打殺殺當流氓;到現在為台灣文物做的事情。」片名本來是「武士刀與菜刀的故事」,因片名太長就改叫「菜刀武士」。  點閱了Youtube上的預覽片段感受到這位曾腰繫武士刀,為妻女改拿菜刀的性情漢子,現在將台灣文物價值的延續扛在肩上,期待未來能夠發光發熱。(林宏洲/高雄報導)陳漢謙小檔案
年齡:1964年出生旗山人
學歷:東方工專(現改東方設計大學)電子科畢
經歷:酒店經理,礦泉水業務
婚姻:已婚,育二女一子相關資訊:
來厝吃飯
地址:高雄市鼎山街165號
電話:(07)3107997
例休:周四出版時間:00:01更新時間:21:36(增加照片及內文)
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珍藏古物愈來愈多,陳漢謙每月要花8萬月租金來保存。陳漢謙提供

任酒店圍事曾被砍到經歷瀕死,讓來厝吃飯老闆陳漢謙對於神佛法力的見證更加誠心,圖中手持為響碗。林宏洲攝

陳漢謙在高雄市鼎山街開設的「來厝吃飯」餐廳。林宏洲攝

曾任酒店圍事的陳漢謙為妻女放下武士刀改開餐廳,店內有各種台灣早期物品,濃濃懷舊味。

來厝吃飯老闆陳漢謙熱愛收藏台灣早期文物,手持日本森永木製匾額,曾吸引日商公司想高價購買。林宏洲攝

陳漢謙拜訪日本朋友,酒後夢到一個女生帶著小朋友在面前鞠躬,隔天向朋友述說,朋友就將這尊日本送子觀音送給他。林宏洲攝

有拉門的大同黑白電視。林宏洲攝

物資專賣店的專賣招牌。林宏洲攝

1960年代黑松汽水及海報。林宏洲攝

紅燒豆腐來厝吃飯第一樣菜。林宏洲攝

銀行以前用的數幣板。林宏洲攝

三零年代的水槍與茶罐。林宏洲攝

黑松木製招牌。林宏洲攝

陳漢謙全家福,左三人是子女,右三是妻子,右一及右二為姪女及姪子。陳漢謙提供

早期公共電話。林宏洲攝

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