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【蘋果頭家】出身貧困只會殺豬 如今成身家3百億食神

(調整內文)
「殺豬,把豬殺好!」他靠一輩子做好一件事的職人精神,從鐵道兵變成年薪2.91億美元(約87億元台幣)的集團董事長,還被尊稱為「世界屠夫」、「中國肉類工業教父」。

他是全球最大豬肉商--萬洲國際--董事長兼執行長萬隆。2013年《時代》雜誌選出全球13位食神,意即在飲食界具有影響力的人物,他是唯一華裔。《富比士》估計,77歲的萬隆身價10.3億美元(約309億元台幣),2017年在中國排名第329位。

萬隆出身貧困,能夠翻身,與從軍養成的紀律性格有關係。萬隆嚴格恪守規律作息,過著苦行僧般生活;治理公司時,也以鐵血紀律和六親不認聞名。

萬隆1940年出生於河南省漯河市,小時候家中貧困,經常吃不起飯。後來經濟情況好些才開始上學讀書。

由於讀書年紀晚,萬隆20歲(1960年)時還沒高中畢業。萬隆也讀不起大學,於是決定入伍,做了1名鐵道兵。

萬隆8年後退伍,派到公家的漯河肉聯廠(雙匯集團前身)上班,從辦事員開始幹。當年漯河肉聯經營不善,只開工半年,另外半年員工必須自己想辦法賺錢。即使豬肉旺季,漯河肉聯也只能每天宰殺200-300頭豬,跟不上市場節奏,因此連年虧損。

1968-1984年是漯河肉聯經營最艱困難的幾年,萬隆卻一路往上爬。幾年間從辦事員到副主任、主任、副廠長,1984年晉身廠長。

待過軍隊的萬隆,以鐵腕風格領導,當年肉廠紀律渙散且偷盜嚴重,萬隆明令凡盜竊者一率開除,而且毫不手軟,開除1位市領導的親戚,連關說機會都沒有。

萬隆同時改善採購生豬效率,還引進全中國最先進的火腿腸生產線,慢慢肉聯廠脫離經營困境,之後正式更名「雙匯」。

數年時間,萬隆帶領雙匯從年銷售不足1000萬人民幣的國營小廠,逐步發展成銷售額超過500億人民幣的大集團。

但萬隆在2011年遇到危機,中國媒體踢爆「瘦肉精」飼養的有毒豬流入雙匯。集團形象崩盤,經銷商倒戈,消費者退貨,損失超過121億人民幣。

為了挽救集團聲譽、萬隆果斷第一時間上火線道歉,並放出狠話:寧肯檢死,不能查死。他將瘦肉精檢驗提高到國家標準之上,每頭豬都檢驗,而非抽檢,為此全年支出增加超過3億人民幣,終於逐漸挽回信譽。

2年間,雙匯不但收復失土,還大手筆收購美國最大豬商史密斯菲爾德食品(Smithfield Foods),為萬隆博得「世界屠夫」的霸氣稱號。

萬洲國際透過史密斯菲爾德與雙匯等子公司,在中國、美國及歐洲經營養豬場和肉品加工廠,也有自己的消費品牌包括Farmland培根及ECKRICH香腸等。

彭博報導,2017年香港上市公司薪資最高的經營者,既非金融鉅子也不是房地產大亨,就是萬隆。

萬隆去年領取薪資加股票總計2.91億美元,是全球薪酬最豐的執行長之1,海放美國知名企業執行長,包括蘋果庫克、特斯拉馬斯克(Elon Musk)及高盛銀行布蘭克費恩(Lloyd Blankfein)等。

不過萬隆總是非常低調,他曾向中國新華社自述:「我是一個標準的殺豬賣肉的屠夫,我什麼事兒都不幹,就幹這一件,其他什麼事也幹不了。」

據說,萬隆沒什麼興趣愛好,也菸酒不沾。有次,有人無意中問他,「您最喜歡做什麼事?」

「殺豬,把豬殺好!」他回答。(吳國仲╱綜合外電報導)

發稿:00:01
更新:09:21


 


謙稱只會殺豬的萬隆,年輕時因讀不起大學跑去當兵,退伍後到肉品加工廠上班,一路做到廠長,並將肉廠發展成全球豬肉產品龍頭。路透

萬隆小檔案

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