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【蘋果頭家】救蕉農 第一金老董倡「失戀要吃香蕉皮」

(調整內文)
受天候異常影響,香蕉盛產價格暴跌,為了搶救蕉農,第一銀不僅砸錢買香蕉送客戶,第一金董事長董瑞斌還化身為「香蕉大使」,幫忙推廣香蕉。 

董瑞斌說,香蕉有豐富的膳食纖維、可以降低膽固醇,還可以緩和情緒。他說,實際上有很多醫藥實驗,是從香蕉提煉出來的,就是抗憂鬱的藥,這是有效果的。 

董瑞斌還說,以前人家都說「失戀要吃香蕉皮」,是有道理的,因為失戀了,精神不穩定,吃香蕉皮可以緩和情緒。 

董瑞斌在推廣香蕉記者會上時,還說了一段「香蕉的故事」,他說,其實現在大家看到的香蕉都是改良品種,台灣本土香蕉其實很小,是沒辦法吃的。 

他說,在荷蘭時期,曾經引進入香蕉,但品種無法適合台灣,後來在鄭成功時期引入,當時台灣才開始種香蕉,但不是現在的品種。 

他說,台灣1948年創立「中國農村復興聯合委員會」,也就是現在農委會的前身,當時第一任主委蔣夢麟,他帶領一批香蕉品種改良團隊,現在看到的香蕉,都是那時候改良的,之後台灣才變成香蕉輸出王國,就是那時候所奠定的。 

他說,蔣夢麟本身是學教育的,1915年拿到哥倫比亞大學的教育博士,回到大陸去,擔任北京、浙江大學校長也擔任過教育部長,還聽說他在北京大學擔任校長時,毛澤東當時擔任北京大學的圖書館管理員,毛的人事命令還是蔣先生幫他簽的。 

之後,蔣夢麟跟著國民政府來到台灣後,他擔任農復會主委,當時做了很多品種改良事情,包括改良香蕉品種、及社會結構和教育制度改變,都是那時候奠定的。 

他說,香蕉在台灣是一般當水果吃,但全世界是僅次於米、麥、玉米的第四大的「主食」,傳統吃法很多種,可以水煮、或是煮熟後沾醬油(指綠色很硬的香蕉),可以用甜或鹹吃法,都非常好吃。(廖珮君/台北報導)

董瑞斌小檔案
現職:第一金董事長
年齡:60歲
家庭:已婚,育有3女
學歷:美國范德堡大學經濟學博士、台灣大學經濟學研究所碩士、台灣大學經濟系學士
經歷:高雄市政府財務局長、第一金控總經理、台糖總經理、高雄銀行董事長、台灣經濟研究院所長、中央存保董事長、台灣菸酒公司董事長、台北捷運公司董事長
資料來源:《蘋果》採訪整理

發稿:00:02
更新:06:02


第一金董座董瑞斌對香蕉發展史,很有研究。廖珮君攝

第一金董座董瑞斌強調香蕉可抗憂鬱。廖珮君攝

第一金董座董瑞斌對香蕉發展史,很有研究。資料照片


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