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【蘋果人物】換腎拚生命重開機 冰淇淋店長誓當器捐終身志工

「如果沒換腎,我可能早就死了。」站在冰淇淋機台旁,36歲的楊鈞儀外表看來和正常沒兩樣,但他的右下腹有條長逾10公分的手術疤痕,他說,6年前接受腎臟移植,人生有如在鬼門關前走一遭,也更加珍惜當下;他現在是「搖滾牛冰淇淋專賣店」店長,除了要讓自己活得更精采,也希望器捐大愛能散播到社會各角落。《蘋果新聞網》日前造訪搖滾牛冰淇淋專賣店,直擊楊鈞儀穿著圍裙、站在水槽邊清洗百香果,細心準備著冰淇淋的原料,如此畫面實在很難和他一度性命垂危的場景產生連結,他說,6年前他有段時間一直腹瀉,甚至1天拉到7、8次,結果有天走出洗手間竟當場暈倒,原本他還不在意,但家人堅持送醫,沒想到進了急診室再度昏迷,檢查竟是急性腎衰竭。飛來橫禍 不明原因腎衰竭楊鈞儀表示,到現在他還是不知道腎衰竭的病因,但事情發生就是發生了,且當時狀況緊急,醫療團隊告訴家人,說他若不洗腎,性命不保,「這一切來得太突然,真的措手不及」。隨後在洗腎治療期間,楊鈞儀說,他意志消沉,整天足不出戶,常躲在棉被裡偷哭,心想「為什麼是我」,也許一輩子就這樣了,覺得自己已經沒有未來楊鈞儀每次洗腎時,楊媽媽都陪著他到醫院,還記得有次一名洗腎患者誇獎他「很有孝心唷,會陪媽媽來洗腎」,後來對方知道是他年紀輕輕就要洗腎,感到很不可思議;就這樣洗腎1年後,楊的朋友建議若一直這樣洗下去不是辦法,還不如登記換腎,拚一個機會,這時他才開始思考換腎的可能性。長期洗腎辛苦 決定換腎拚一個機會不過,對於是否要換腎,楊鈞儀一度還是疑慮,後來上網查了許多資訊,了解換腎可以改善病情,手術雖非一定成功,但考量到手術如果失敗,他能捐出可用的器官讓家人急需時優先受惠,於是最後和家人一起簽署器捐同意書;在登錄換腎需求3個月後,醫院來電通知可換腎的那一刻,他毫不遲疑同意接受手術。腎臟移植術後,楊媽媽每天上午都親自為楊鈞儀把藥物準備妥當,而《蘋果》採訪這天,她也在一邊備藥,回想兒子從洗腎、換腎到她簽下移植手術同意書的過往,不捨的情緒再度湧上心頭,她忍不住落下淚來。術後路漫長 母子相扶持更見情深楊媽媽哭著說,「當時全家人真的不知道該怎麼辦」,臉上滿是擔心,不過楊鈞儀這時走過來,輕柔摸著媽媽的頭,笑笑說;「妳怎麼又哭了?」但他自己也是眼眶泛淚,母子情深,溢於言表。換腎後的頭2年,楊鈞儀因對抗排斥藥物敏感度高,雙手常不停顫抖,右手連筆都握不住,根本無法寫字,一度心情沮喪,他曾想選擇換腎是不是錯了,但經過慢慢調整藥物,現在手抖症狀已逐漸減輕。說到換腎後有沒比較高興的事,楊鈞儀則說,「我終於可以吃巧克力了」,臉上也露出滿足的微笑,原來他在換腎前嚴格管控飲食,完全不吃高磷食物,最愛吃的巧克力也因為高磷食物只好禁食,且為避免洗腎後血紅素不足,他還要多吃比較生、帶有一些血水的牛肉,這種吃法持續了近1年,最後只剩下噁心感,所以對於能再吃巧克力有滿滿開心。求職艱困 冰淇淋店開啟新方向楊鈞儀病前原本在補習班擔任班導,病後為照顧身體,請辭了補習班的工作,豈知換腎後身體雖漸漸康復,但更困難的道路又橫在眼前,「我一時之間都找不到工作」,後來發現因換腎而領有重大傷病卡,他推測許多雇主是擔心他身體不佳,怕無法應付工作,所以都沒錄取他,但就在他走投無路時,老天給了楊鈞儀一個機會。曾在師大夜市風靡一時的搖滾牛冰淇淋專賣店,受師大夜市沒落影響,美籍老闆在2015年打算收店回美,楊鈞儀抓住這機會,投資數百萬元承接該店設備及技術轉移,楊回想,當時為鑽研製作冰淇淋,他不斷向人請益,苦思如何製冰幾乎天天睡在店裡的折疊床上,經1年多努力,製冰技術終於達到開店需求,但老天卻又開了一個玩笑。楊鈞儀表示,他在2016年正式開店,「沒想到竟然遇上霸王寒流,天氣冷到沒有人要吃冰淇淋」,最慘時1個月的營業額只有台幣2000元,讓他心灰意冷,但想到已投入大量成本、心血,「如果不做冰淇淋,沒有其他路了,只好咬牙苦撐」。讓愛圓滿 推廣器捐不遺餘力如今這家冰淇淋店已經營到第3年,楊鈞儀說,好不容易現在的收支已接近打平,《蘋果》聽他的故事,看著他單手挖著冰淇淋放進餅乾筒再遞給客人,也為他珍惜著這創業的成果。不過,楊鈞儀念念不忘自己是器捐受贈者,雖然至今仍不知是誰捐腎給他,但想到「我只等了3個月,就得到了適合的腎臟,這是何等的幸運」,只因器捐者家屬跳脫了「死要全屍」的觀念,發揮大愛,犧牲家人軀體,他才得以存活,所以他的內心 一直充滿感激。楊鈞儀期待,未來會有更多人願意器捐,而他為了加強推廣,任何人只要到店裡簽署器捐同意書,即可獲贈1球免費冰淇淋,至於其他器捐相關公益活動,他也都會全力參與,甚至是贊助冰淇淋,只想為器捐多盡心力。為楊鈞儀執行換腎手術的雙和醫院一般外科主任陳信安說,楊的運氣非常好,短時間內就能等到合適的腎臟,而楊也因受惠,對於推動器捐非常、非常有心,他知道他一直在推廣器捐,能夠這樣報答社會是應該的,也很棒,而且做的冰淇淋又很好吃」,看到楊現在的狀況不錯,他真心為楊感到高興。(沈能元╱台北報導)
 


楊鈞儀6年前接受腎臟移植,生命重開機。周永受攝

楊鈞儀為推廣器捐,只要到店裡簽署器捐同意書,即可獲贈1球免費冰淇淋。周永受攝

楊鈞儀指著右下腹的手術疤痕,回想著換腎的種種。周永受攝

楊鈞儀為了製作冰淇淋,常一早7點就到果菜市場採購。周永受攝

楊鈞儀與媽媽一起製作冰淇淋。周永受攝

楊鈞儀參與器捐活動,用冰淇淋做愛心,推廣器捐。田裕華攝

楊鈞儀參與器捐活動,用冰淇淋做愛心。田裕華攝

陳信安醫師(左)說,看到楊現在的狀況不錯,真心為他感到高興。胡瑞麒攝

楊鈞儀換腎後,須定期回診追蹤。胡瑞麒攝

換腎術前,楊簽署器捐同意書,一旦手術失敗,就能捐出可用的器官。胡瑞麒攝

換腎術前,楊簽署器捐同意書,一旦手術失敗,就能捐出可用的器官。胡瑞麒攝

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