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【香港女生】正妹會做海南雞 開店主打年輕風

香港上環最近新開一間泰式便當店,老闆娘Maya是泰港混血的女孩兒,外表年輕亮眼,廚藝也相當了得,還用年輕的元素打造自己的餐廳。這間「海南雞公主」,招牌和標誌都是Maya用自己的形象創造出來的,招牌菜是海南雞飯。店面不打,內用只有6個座位,主要提供外帶服務。南洋風味的主菜,搭配自製的椰汁糕和柚子沙拉;這裡的海南雞份量多、肉質滑嫩,泰式豬腳燉得又香又嫩,搭配醬汁酸辣開胃;還有提供自家調配的洛神花和蝶豆花飲料,是附近上班族午餐的合適選擇。(香港《飲食男女》etw.hk/提供)海南雞公主
地址:上環摩利臣街10號宏基商業大廈地下8A號鋪
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「海南雞公主」主打海南雞飯,份量大、雞肉滑嫩、醬汁獨到。 香港《飲食男女》etw.hk提供

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