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菜籃族放心!北市抽驗生鮮肉蛋 均符規定

雞蛋、肉類幾乎每天都會吃得到,為了讓大眾吃得安心,台北市衛生局7至9月針對賣場、超市、肉舖、市場及畜產公司抽驗動物用藥多重殘留,共計抽驗11件,包含4件生鮮牛肉、3件皮蛋、2件豬肉及2件雞肉,檢驗結果均符合規定。本次抽驗牛肉檢驗動物用藥多重殘留48項、磺胺劑等類33項、乙型受體素類20項、Quinolone類15項、氯黴素類抗生素4項、乙醯異戊醯泰樂黴及其代謝物2項及可利斯汀;皮蛋檢驗重金屬鉛及銅;豬肉及雞肉檢驗動物用藥多重殘留48項、乙型受體素20項及氯黴素類抗生素4項,雞肉加驗四環黴素類7項,檢驗結果均符合規定。台北市衛生局提醒,飼養禽肉業者使用藥物控制細菌時,應確實遵守動物用藥相關規定,除了考慮動物對象、年齡、劑量等之外,還必須遵守停藥期;同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告。消費者選購時,以完整無裂縫者為佳,勿買來源不明產品,另應注意蛋品之貯放環境,避免高溫久放,以確保飲食的安全與衛生。(林芳如/台北報導)更多「 健康關鍵」內容,請點此:http://bit.ly/2vrMGNZ


北市衛生局7至9月針對賣場、超市、肉舖、市場及畜產公司抽驗動物用藥多重殘留,結果均符合規定。資料照片

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