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選對水果改善「秋燥症」!提升免疫力預防流感

【廣編特輯】時序進入秋冬,季節溫差變化較大,你是否也出現呼吸道問題、口乾舌燥、唇乾、喉嚨乾癢、咳嗽、皮膚乾裂、心血管疾病及大便乾結等「秋燥」症狀呢?中國醫藥大學中醫系助理教授、昌盛堂院長劉佳祐醫師提醒,秋燥又分為初燥與晚燥,雖然節氣剛過立冬,秋燥症狀也不可輕忽!入秋後空氣溼度降低,體內水份不足,夏季累積在體內的火氣不易散發,而影響肺、皮膚及大腸等部位。秋燥的症狀及程度因個人體質而有所不同,預防秋燥的最好方法便是增強身體體質,依照個人體質進行食補,為健康打好基礎。最簡單的方法,只要在平常吃的水果上多下功夫,就可以改善。此外,劉佳祐醫師也指出,近期流感盛行,搭配體質吃對水果,除了能緩解秋燥帶來的不適,還能提升免疫力,預防流感!

(圖╱財團法人台灣癌症基金會提供)

認清體質、吃對水果可改善秋燥症狀,提升免疫力!

中國醫藥大學中醫系助理教授、昌盛堂院長劉佳祐醫師提醒,入秋後民眾胃口大開,這時可要選對食物!比起暴食羊肉等大熱食物來「大補」,適量攝取葉菜類及水果等清熱、健脾的食物來「淡補」會更為適宜!在這當中,水果水分多,可生食讓營養素不受到破壞,是極佳的選擇。但吃水果要搭配體質,才能達到去火氣解秋燥的效果。劉佳祐醫師指出,從中醫角度而言,秋季溫差大,民眾易有「呼吸道感染」及「腸胃道消化」的症狀,故而秋季食養原則應以「養肺潤燥、少辛增酸」為主,宜多吃綠奇異果、蘿蔔、蓮藕等食物。以綠奇異果為例,在「健脾胃」上,具高度保水能力的膳食纖維這一點可以軟化糞便、刺激腸道蠕動,進而幫助清除並預防體內堆積有害代謝物,改善秋燥引起的便秘與腸胃問題;在「肺部滋養」上,奇異果富含維生素C,在中醫性味分類中,維生素C屬於「酸」與「甘」之性質,具有「滋補陰分」與「填精生津」的重要功效,除了能緩解口乾舌躁,還能改善肺部和呼吸道功能,舉例來說,從現代角度來看,近期空氣品質呈紅色指標,懸浮微粒PM2.5深入肺泡易引起發炎反應,維生素C是很好的抗氧化物質,能清除體內的自由基並緩解肺部功能。此外,奇異果中的維生素C、E能降低因氧化壓力所導致的細胞損傷,並減緩鼻塞的嚴重度及喉嚨痛的持續時間,對感冒族群而言,食用黃色奇異果還能緩和免疫系統,減少感冒及流感的發生率。


「淡補」替代「大補」,搭配體質吃對水果改善秋燥症狀、提升免疫力!(圖╱財團法人台灣癌症基金會提供)

手腳冰冷代謝差 中醫推薦吃這些

但要怎麼認清自己的體質、選擇適合的食物呢?劉佳祐醫師說明,現代人常見的體質,分為氣虛、燥熱、陰虛三種,根據中醫建議,整理以下適合食用的食物,快來判斷自己屬於哪一種:

1.氣虛:此種體質手腳常冰冷、臉色蒼白、呼吸短促、代謝差、抵抗力弱,秋季容易感冒、疲倦、早晚咳嗽,應多攝取甘溫調氣食物如黃色奇異果、花生、當歸,提高人體代謝率並增加熱量。

2.燥熱:若屬此體質易上火發炎、便秘、口乾舌燥,在外觀上身體四肢與小腿也易紅疹、臉部常出油。秋季易口角發炎、煩燥、常常清痰。宜攝取清熱通便食物如綠色奇異果、栗子、綠豆,來改善排便狀況。

3.陰虛:陰虛體質者怕熱、易盜汗發熱、晚上精神特別好,秋季常口乾喉嚨乾。建議吃滋陰潤燥食物如綠色奇異果、蜂蜜,可以潤肺止咳、減少發熱狀況。


認清自己是哪種體質,吃對有益的食物。

綠色黃色奇異果功效大不同 你吃對了沒

劉佳祐醫師提醒,大部分水果都有保健效用。但「吃對水果」也是門學問。舉例來說,根據中醫性味分類,其實綠色奇異果跟黃色奇異果的功效可是大不同!綠色奇異果為涼性水果,有助於調中下氣、健脾開胃、生津潤燥,適合熱性體質者攝取;黃色奇異果則為溫性水果,能幫助理氣潤肺、滋補強身、生津潤燥,適合所有體質者食用。要抗秋燥,務必搭配體質吃進對的水果,才能有效改善身體困擾。


綠奇異果清熱降火,能增強身體抵抗力,還能改善秋燥引起的腸胃問題。(圖╱財團法人台灣癌症基金會提供)

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