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圍爐倒數 7-ELEVEn年菜預購量增2成

距離農曆過年不到1個月,統一超(2912)7-ELEVEn年菜預購逐步進入高峰。今年「開運年菜」預購銷量已較去年同期增加2成,「人氣團購」、「排隊鍋物」和「周邊用品」最為熱銷;傳統年菜則以及「名店菜餚」及「摘星美食」最受歡迎,未來兩周年菜、鍋物預購量預料將會大增,在低溫、節慶需求帶動下,今年整體年菜預購業績應可較去年成長2成。
 
統一超主管表示,觀察以往銷售資料,越靠近過年時間,菜餚類型的結構將較平日成長6成,加上預購的名店年菜標榜方便、品質安心,每年業績穩定成長;今年年菜預購除了老店名廚受青睞外,排隊名店以及知名飯店推出的功夫菜更旺,7-ELEVEn年菜開發逐年升級,消費者的味蕾也跟著老饕名店走。
 
統一超主管指出,今年開運年菜北部名店受中南部消費者青睞,年菜應景南漂,以嘉南地區業績成長最好,發現南部民眾偏愛訂購北部才有的名店商品居多,其中以麻辣鍋最受歡迎,熱銷前3名為「太和殿鴛鴦湯底」、「這一鍋御膳麻辣鍋/老火湯套餐」,以及「老四川雙味鴛鴦湯底」,具有熱銷超過萬組亮眼成績,又因價格親民,CP值高成為南部民眾首選,也讓排隊鍋物的業績較去年成長2倍。
 
此外,7-ELEVEn今年首次攜手米其林推薦餐廳推出「摘星年菜」,還有饕客必朝聖的飯店招牌美食,也成為南部民眾嘗鮮的新選項,在兼顧禮俗與便利性的雙重考量下,有的民眾甚至還會一次購買多道料理,其中像是熱賣超過1萬組的「21風味館秘製醉雞腿」,還有「六福客棧極品海味滷白菜」、「上海火腿上海蜜汁金華火腿」、「天香樓東坡肉」等,都是消費者今年多會選購的菜色,成為圍爐饗宴不可或缺的超夯組合。(林海/台北報導)
 
 


金豬除夕夜圍爐倒數、7-ELEVEn年菜預購量增2成。業者提供



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