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【讀果】吳明珠、郭月英、營養師劃重點 96頁《抗疫食譜》送你看

想看書嫌重?長知識嫌麻煩?《蘋果》電子書平台「讀果」推出《提升免疫力 抗疫食譜簡單煮》電子書,精選藥膳及食補共29道料理,96頁讓你隨滑隨看!武漢肺炎疫情全球蔓延,防疫期間,除少接觸避免感染外,提升自身的免疫力更是重要,隨著疫情延燒,不少人也在飲食上,開始更注重養生與營養均衡,但想要提升免疫力,每天變換菜色不知道煮什麼好?《提升免疫力 抗疫食譜簡單煮》電子書中,共精選藥膳及食補總計29道料理,96頁詳細解說,由中醫師吳明珠、藥膳養生專家郭月英、營養師陳柏方及朱瑞君劃重點,教你如何運用五色蔬果與中藥材入菜,均衡營養素,增強免疫力,讓你在家也能輕鬆跟著簡單煮,為自己與家人健康打底。完整版《提升免疫力 抗疫食譜簡單煮》電子書正式上線,可了解更多健康飲食、抗疫食補美饌,一起增強免疫力,健康過生活!請點我更新時間:22:54(增加圖片)
 


《提升免疫力 抗疫食譜簡單煮》精選29道居家料理,同時提供增強扺抗力的食材建議,讓你在家也能輕鬆跟著煮。

「味噌煮柳葉魚」使用屬於發酵食物的味噌增強腸道好菌,搭配富含OMEGA-3的柳葉魚,能調解免疫功能,提升免疫力。資料照片

講求火候的家常菜「港式薑汁炒芥藍」,食材芥藍富含維生素A,有助提升免疫力,特殊苦味能刺激人的味覺神經,增進食欲。資料照片

雞肉文蛤燉飯中的文蛤富含鋅,有助免疫力。資料照片

中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠推薦防疫茶飲,選用能驅風、除濕及補氣的中藥材,照護呼吸道及脾胃,降低病毒感染。資料照片

藥膳養生專家郭月英表示肺炎主因濕寒而起,透過藥膳結合飲食,如具潤肺滋陰的山藥等入菜,從家常菜中為身體打底補氣、增強抵抗力。資料照片

藥膳養生專家郭月英小提醒: 大拇指下方的拇指球上的魚際穴,平時可按壓保養肺經脈。

RD. Bite Fun營養師陳柏方認為藥食同源,防疫期間建議攝取維生素A、C、E、D或β胡蘿蔔素、礦物質鋅、OMEGA-3或植化素等關鍵營養素,就可輕鬆吃出防禦力。圖陳柏方提供

營養師陳柏方小提醒: 大蒜富含硫化物,可以殺菌,並且提升免疫系統。

桃園營養師公會理事朱瑞君認為除肉類外,每人每天應吃五蔬果,且每餐分量需達到1碗,蔬菜富含多種維他命及營養素,能幫助維持免疫功能。資料照片


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