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【環狀線2/美食】下一站幸福消夜一條街 14站美食小吃報你知

【編按】歷時11年的新北環狀線第一階段明日通車,沿線15.4公里,全線位於新北市境內,環狀線連結新莊、板橋、中和與新店,串聯14座車站,斥資近700億元,開通後大幅提升新北交通便捷性,沿線各站更有眾多在地美食小吃,《蘋果新聞網》日前特地前往試乘與走訪各站,將實測結果與好吃好玩的第一手資訊帶給讀者。試營運首日搭乘人數突破5萬5000人次的新北市捷運環狀線,沿線14站中,有9站是全新車站,遍布新北市新莊區、板橋區、中和區及新店區,車站周邊的巷弄美食也隨之一一曝光,其中又以鄰近「幸福站」、有「消夜一條街」美稱的福壽街最受矚目,預計正式通車後,將帶來更多人潮與錢潮。中和站「西貢越南餐館」老闆娘黃美仙說,試營運期間生意明顯變好,增加約2成來客數。幸福站因位在新北市新莊區幸福路、思源路口,故命名為「幸福站」,動畫片《幸福路上》更直接以幸福路命名,該片導演宋欣穎就是將兒時在新莊長大的記憶寫入劇本,《幸福路上》更獲第55屆金馬獎最佳動畫長片、及2018年東京動畫獎動畫長片評審團大獎,日後乘客還能聽到彷彿偶像劇浪漫台詞的車廂廣播「下一站,幸福」!「手工刀削麵」真功夫削出薄麵條 木須湯料豐味美在福壽街開業至今30年的「手工刀削麵」,多年來始終堅持外省口味,如今第二代接手,不時可見掌廚俐落地用刀片削下片片薄麵,《蘋果新聞網》採訪當天,店家端上了大滷麵,只見濃稠的木須湯中,有著滿滿的鮑魚菇、蛋、筍片、肉絲及木耳絲,店家解釋:「這可不是酸辣湯喔!」原來有太多民眾將木須湯與酸辣湯搞混,而刀削麵入口確實有著鮮明嚼勁、厚實口感,難怪能屹立不搖30年。「巨鑫沙威瑪」肉香軟嫩 麵包烤微焦超誘人提到消夜一條街就不能不介紹「巨鑫沙威瑪」,原本只是不起眼的路邊攤,賣著到處可見的沙威瑪,8年後不僅開放加盟,全台更有20位加盟主。記者造訪這天已是傍晚5時許,攤位旁已出現排隊民眾,記者觀察發現,業者同樣使用不鏽鋼棍將雞胸肉串起現烤,卻能熟練地一邊切肉、一邊抹烤肉醬,讓肉片保持軟嫩又兼具烤肉香氣,麵包在夾入高麗菜絲、洋蔥絲與肉片後,擠上番茄醬與美乃滋,最後蘸抹烤肉溢出的油汁,拿到烤爐烤到微焦後,才完成一份沙威瑪,一口咬下的豐富口感,難怪生意歷久不衰。「承記鍋貼」皮Q餡飽 酥脆咬下超滿足消夜一條街的「承記鍋貼專賣店」開幕至今2年,堅持選用高山高麗菜的純手工招牌鍋貼及韭菜鍋貼,擁有不少死忠支持者,記者一口咬下鍋貼外皮的酥脆聲響,咀嚼時皮Q餡飽的感覺十分明顯;對於環狀線試營運期間的影響,業者坦言生意的確變好,人潮也感覺變多,希望正式營運能帶來更多人潮。樂團主唱開「重金屬布朗尼工廠」 做美式布朗尼鬆軟美味鄰近新埔民生站的「重金屬布朗尼工廠 M.F.B」,是間別具特色的重金屬樂團風格甜點店,老闆是現役樂團主唱及鼓手,初走進店裡還以為來到夜店酒吧,看著手上有刺青的大男孩,熟練地將草莓一一放到蛋糕體上,實在很難將甜點師傅與樂團主唱連結在一起,甚至有芬蘭的樂團慕名跨海來台品嚐,店內以招牌布朗尼最為暢銷。「泰拉風拉麵」超人氣 酸辣泰式湯頭加日式拉麵吸饕客如果來到板橋站下車,想吃碗不一樣的拉麵,「泰拉風泰式拉麵」相信會是不錯的選擇,老闆原本在瓦城餐廳工作多年,卻在升官轉換行政職後,決定離開自己創業,看準市場缺乏結合泰式與日式料理的餐廳,選擇在巷弄內實踐自己的夢想,湯頭捨豚骨而採用雞高湯,加入泰國進口的辣椒醬、香茅、南薑、魚露調製成泰式湯頭,再放入日式拉麵,成功吸引許多饕客上門,而酸辣棒棒豬拉麵是店內人氣餐點。「壹等爌肉飯」爌肉精燉軟爛 豬血湯還加美味秘方橋和站附近的「壹等爌肉飯」是當地知名美食,2007年營業至今已有13年,老闆正是重機騎士YouTuber「龍蝦超人」,老闆表示,每天現宰溫體豬肉是不變的堅持,每塊爌肉都是費時5小時精燉的成果。不只爌肉飯好吃,連豬血湯都有美味秘方,老闆說,湯頭除用豬五花及內臟烹煮外,還加上粉腸及肝連,味道自然鮮美。「西貢越南餐館」嚐越南原味 「源珍味金門廣東粥」必嚐及第粥鄰近中和站的「西貢越南餐館」,向來以道地的越南口味著稱,且價格親民,吸引許多越南同鄉登門消費,許多食材及調味料都從越南進口,店內以鮮牛肉河粉湯及生菜春捲最受好評。另外,來到景安站,不能不提「源珍味金門廣東粥」,開業57年的悠久歷史,是許多人兒時的共同回憶,老闆如今也交棒給媳婦掌舵,延續來自金門的好味道,初次造訪建議點金門招牌及第粥品嚐。「功夫豬私廚好麵」蔬果湯頭香 上等牛肉拌麻香新北市捷運環狀線的大坪林站,在地美食首推「功夫豬私廚好麵」,初看招牌還以為是間豬肉料理見長的麵館,一問才知道店內招牌為麻辣蒜香味牛肉好麵,精選上等牛肉燉煮軟爛後,再搭配用蔬果熬煮多時的湯頭,辣中帶香的口感,讓人想一吃再吃;店內另一道老虎麻辣牛肉乾拌麵,同樣選用上等牛肉,椒麻香氣中帶點微辣口感,總會在不知不覺中,吃到見底。(突發中心林志青、張貴翔、葉韋辰/新北報導)環狀線美食資訊店名:手工刀削麵
招牌美食:
大滷麵/90元
番茄牛肉麵/160元
牛肉麵/140元
地址:新北市新莊區福壽街73號
電話:(02)2991-8298店名:巨鑫沙威瑪
招牌美食:沙威瑪/50元
地址:新北市新莊區福壽街62號
電話:0989-262407店名:承記鍋貼專賣店
招牌美食:
招牌鍋貼/6元
韭菜鍋貼/6元
地址:新北市新莊區福壽街63號
電話:(02)2993-6648店名:重金屬布朗尼工廠 M.F.B
招牌美食:
布朗尼/6吋430元
聖誕邪神/6吋650元
地址:新北市板橋區光武街48巷3號
電話:(02)2250-7578店名:泰拉風泰式拉麵
招牌美食:
酸辣棒棒豬拉麵/240元
地址:新北市板橋區公館街33號
電話:(02)2965-5233店名:壹等爌肉飯
招牌美食:
爌肉飯/大70元、小60元
刈包/55元
豬血湯/50元
地址:新北市中和區立德街14-3號
電話:(02)2221-4584店名:西貢越南餐館
招牌美食:
鮮牛肉河粉湯/120元
生菜春捲/3捲80元
地址:新北市中和區中山路二段280號
電話:(02)2243-8854店名:源珍味金門廣東粥
招牌美食:金門招牌及第粥/80元
地址:新北市中和區景安路163號
電話:(02)2940-3184店名:功夫豬私廚好麵
招牌美食:
麻辣蒜香味牛肉好麵手工麵/230元
老虎麻辣牛肉乾拌麵/200元
香菇芋頭牽絲/90元
下酒滷味/13元至50元不等
地址:新北市新店區二十張路30號
電話:(02)2911-4495
資料來源:《蘋果》採訪整理出版時間 00:02
更新時間 21:00


幸福站旁福壽街有「消夜一條街」美稱,預計環狀線通車後,將帶來更多人潮與錢潮。張貴翔攝

幸福站因位在新北市新莊區幸福路、思源路口,故命名為「幸福站」。張貴翔攝

在福壽街開業30年的「手工刀削麵」,是新莊在地知名美食。林志青攝

大滷麵是店內招牌,刀削麵入口確實有著鮮明嚼勁、厚實口感。林志青攝

「巨鑫沙威瑪」原本是個賣沙威瑪的路邊攤,8年後不僅開放加盟,全台更有20位加盟主。林志青攝

《蘋果》記者親自品嚐沙威瑪,直說味道很不錯。林志青攝

消夜一條街的「承記鍋貼專賣店」開幕至今2年,堅持選用高山高麗菜的純手工招牌鍋貼及韭菜鍋貼,有不少死忠支持者。林志青攝

重金屬布朗尼工廠 M.F.B的招牌甜點當屬布朗尼。林志青攝

「泰拉風泰式拉麵」的老闆離開瓦城後,自創結合泰式與日式料理的特色餐廳。林志青攝

結合泰式與日式料理而成的酸辣棒棒豬拉麵是店內人氣餐點。林志青攝

在橋和站附近的「壹等爌肉飯」是當地知名美食,2007年營業至今已有13年,老闆正是重機騎士YouTuber「龍蝦超人」。林志青攝

壹等爌肉飯的招牌美食,右下順時針依序為爌肉飯、豬血湯、刈包。林志青攝

鄰近中和站的「西貢越南餐館」,以鮮牛肉河粉湯及生菜春捲最受好評。林志青攝

「源珍味金門廣東粥」開業至今已有57年,是景安站許多在地人兒時的共同回憶。林志青攝

功夫豬私廚好麵的招牌美食,左下順時針依序為麻辣蒜香味牛肉好麵手工麵、下酒滷味、香菇芋頭牽絲、老虎麻辣牛肉乾拌麵,飲料為那些年的波霸奶茶及洛神花藍莓冰茶。林志青攝

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