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【圖解新聞】家中米蟲竟是這樣來 必學兩招搞定

家中的米到了夏天,很容易長出蟲,到底米蟲是怎麼來的?農業試驗所應用動物組姚美吉博士說,台灣常見米蟲有十多種,小包裝米的米蟲以米象為主,溫度、濕度越高,米象繁殖速度就越快。

稻穀在工廠時,若外殼有破損,米象就有機會入侵,脫殼後的米粒更是米象入侵的好時機,牠利用尖嘴在米粒上挖洞,並排卵,再以分泌物糊住洞口。民眾在家中看到的米象,其實是從工廠源頭就存在的卵。

若發現很多米象,搖晃米粒後,米象會往上爬,可直接挑掉,煮之前也可泡水清洗。在常溫下,米象繁殖速度較快,姚美吉博士建議,如果是小家庭,每次買米份量約1~1.5公斤即可,買回家後放在冰箱攝氏5度冷藏,要煮的時候再取出。

要避免買到有米象的米,建議:1.選購製造日期越接近購買日期越好;2.選購真空包裝米,雖然真空包裝不是完全真空,但包裝方式將大部分空氣抽除,對米象的繁殖有一定的抑制效果;3.選購添加脫氧劑的小包裝米,脫氧劑可將袋內殘餘的氧氣完全吸收,讓米象無法呼吸、難以存活。(生活中心/台北報導)

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脫氧劑可讓米象無法呼吸、難以存活



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