【拉姆齊欽點的廚神】王凱傑秀「三菜一湯」 有他最愛的台灣味

出版時間:2019/08/09 17:20



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馬上品味【三菜一湯】:
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今日(8/9)推出: 【廚神當道王凱傑】最愛的台灣味
美國廚藝選秀節目《廚神當道》第8季亞軍王凱傑(Jason Wang),其手藝被以毒舌聞名的「地獄廚神」戈登.拉姆齊(Gordon Ramsay)大大讚賞,在華人圈擁有高人氣。王凱傑的雙親來自台灣,祖母也常用台灣食材做菜,啟發他長大以後,也愛把台菜元素、亞洲風味,和西方食物融合。王凱傑最愛的味道當中,有一種台灣常見、氣味特殊的蔬菜,在【三菜一湯】節目裡,教大家利用他最愛的這種蔬菜,做出味道美妙的【三菜一湯】。

【三菜一湯】首頁,即日起可由《蘋果新聞網》APP左上角選單,或《蘋果新聞網》網頁之「會員專區」進入。各位升級壹會員敬請每天鎖定【三菜一湯】 ,名廚、明星、作家、部落客、素人輪流秀廚藝,帶來有故事又美味的好菜。(副刊中心/綜合報導)

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更新時間 1720 (新增今日節目連結、圖片)

被拉姆齊大讚的台裔廚神王凱傑,今天教升級壹會員做【三菜一湯】。周頌德攝
被拉姆齊大讚的台裔廚神王凱傑,今天教升級壹會員做【三菜一湯】。周頌德攝

【三菜一湯】節目首頁,可由《蘋果新聞網》網頁左側選單之「會員專區」進入。
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手機觀看【三菜一湯】首頁,可由《蘋果新聞網》APP左上角選單,點選進入。
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王凱傑喜歡香菜濃郁的辛香味,利用香菜的特性變出美味的【三菜一湯】。翁玉信攝
王凱傑喜歡香菜濃郁的辛香味,利用香菜的特性變出美味的【三菜一湯】。翁玉信攝

「平底鍋煎鮭魚佐薑黃蒔蘿」看似道地的西式料理,但是多了2種亞洲特有調味料,是王凱傑心目中的美味關鍵。翁玉信攝
「平底鍋煎鮭魚佐薑黃蒔蘿」看似道地的西式料理,但是多了2種亞洲特有調味料,是王凱傑心目中的美味關鍵。翁玉信攝





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