【三菜一湯】美國實境秀廚神Jason Wang 變出香菜大餐

出版時間:2019/08/09 06:00



《蘋果新聞網》最新節目、升級壹會員才看得到的【三菜一湯】,美味每日放送。工作壓力大,想看點美食紓壓嗎?還在煩惱每天要吃什麼嗎?【三菜一湯】教你天天變出4道好料理!

馬上品味【三菜一湯】:
https://tw.feature.appledaily.com/recipe


今日(8/9)推出: 【廚神當道王凱傑】最愛的台灣味
王凱傑(Jason Wang),父母來自台灣、本人在美國出生長大,原本是音樂老師,2017年參加美國廚藝選秀節目《廚神當道》第8季,廚藝被地獄廚神Gordon Ramsay大讚,一舉闖進決賽,成為眾所皆知的台裔廚神。對王凱傑來說,台灣味就是他對阿嬤和小時候在廚房裡跟著媽媽做菜的味道,影響他如今在烹飪時,不論是何種菜色,總會在其中加入中式元素,轉化成屬於他中西兼融又獨特的美味,連廚神們的味蕾都被他收服。他這次也帶來自己特別偏愛的食材「香菜」,教大家利用這個看起來不起眼的食材,變化出讓大家停不了筷子的一桌好菜!
平底鍋煎鮭魚佐薑黃蒔蘿  (詳細食譜請見連結)
蘆筍蝦燒豆腐  (詳細食譜請見連結)
西芹沙拉  (詳細食譜請見連結)
香菜蛋花魚丸湯  (詳細食譜請見連結)

報導/林沛縈
攝影/周頌德、翁玉信
 

台裔廚神王凱傑(Jason Wang),曾參加美國廚藝選秀節目《廚神當道》第8季,被地獄廚神Gordon Ramsay大讚。周頌德攝
台裔廚神王凱傑(Jason Wang),曾參加美國廚藝選秀節目《廚神當道》第8季,被地獄廚神Gordon Ramsay大讚。周頌德攝

【三菜一湯】節目首頁,可由《蘋果新聞網》網頁左側選單之「會員專區」進入。
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手機觀看【三菜一湯】首頁,可由《蘋果新聞網》APP左上角選單,點選進入。
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平底鍋煎鮭魚佐薑黃蒔蘿。翁玉信攝
平底鍋煎鮭魚佐薑黃蒔蘿。翁玉信攝

蘆筍蝦燒豆腐。翁玉信攝
蘆筍蝦燒豆腐。翁玉信攝

西芹沙拉。翁玉信攝
西芹沙拉。翁玉信攝

 香菜蛋花魚丸湯。翁玉信攝
香菜蛋花魚丸湯。翁玉信攝





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