【專訪】焦糖哥哥脫手餐廳買台中千萬房 民進黨新手談參選壓力大

更新時間: 2021/05/11 06:23

39歲焦糖哥哥(陳嘉行)日前悄悄脫手賣出經營6年的「越廚」餐廳,昨他接受《蘋果新聞網》專訪透露餐廳今年年底合約到期,就讀中山大學社會學研究所的他又分身乏術,才決定不再續約,賣掉「越廚」的價格則不便透露。他日前在台中買下40坪、1千多萬元新房,打拼有成,而他剛加入民進黨,如今結束餐廳,是否為日後專心從政鋪路?焦糖坦言一直都有各黨部來詢問參選意願,但他目前沒規劃,自認現在生活相對自由,「政治是眾人的事,我常在臉書發表時事就是參與政治,但真的要把它變成1個志業的話,我覺得會是很大的壓力」。

焦糖當初開餐廳從無到有,大小事包辦的他為開店半年一度累到瘦12公斤,後來生意上軌道,餐廳每年營業額賺進7位數,也熬過去年疫情生意只剩3成的低潮期,他每月發員工獎金,員工年終也都有1個月,但他做到後面漸漸發現自己變成只是在賺錢的工具人,「對我來講它沒有挑戰性了,下個階段我不是開連鎖店就是再開直營店,但這都不是我的興趣了」,加上他最近商標官司勝訴,未來可以用「焦糖哥哥」的名義作服裝或是甜點等其他副業產品,「我就不要在餐廳第一線這樣奔波了,可以改用授權或合作的方式,這些我都有在規劃」,剛好員工也有人想離職,他才決定將餐廳賣出。

他現在每周南下高雄中山大學上課,由於藝人身分,他坦言念書期間一直被放大檢視,所以一直很投入念書,也都拼全勤,已經研二的他修完學分,目前正籌備論文,預計花半年時間完成,他論文題目是探討關於演藝圈藝人的勞動現象,「我們都了解藝人很辛苦,我想用質性研究來訪談這些藝人,讓大家知道他們的勞動狀況,也讓政府知道,這樣才能改變」。他舉自己過去在親子台為例,雖然雙方有簽合約,但他卻連勞健保都沒有,「低薪就算了,又沒有勞健保,政府必須重視這件事,我希望能在論文中呈現,給學術圈知道演藝圈現在的勞動狀況以及藝人對自己身體跟身分的認同,好好地對學術圈和演藝圈有實質貢獻」。(蔡維歆╱台北報導)

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