好命自己拼:棄醫務農 種好筍 發揮醫檢精神 連續8年獲獎

更新時間: 2014/07/06 06:00
吳國池捨棄醫院工作,在五股觀音山種綠竹筍,現在以有機方式栽種,將生態環境照顧得很好,看得到天上的老鷹、地下的蚯蚓。

棄醫務農?對很多人來說,是不太可能的選擇,家族在五股有一片山林的吳國池,退伍後便被長輩指定接班,幸好,他個性樸質,喜歡農活,欣然接受安排。
雖然從小就得幫忙採收竹筍,接班後他才發現,自己什麼都不會,筍子種得太密,長不大;種太多,照顧不來,還被人偷。
到農會上課,認真聽講,被老師邀請參與試驗,隔年種出成果,他以醫檢專業,每年將土壤送驗,以檢驗數據協助栽種,2009年,日本米其林三星主廚神田裕行來訪,誇獎竹筍好吃,打響名氣,現在,他力推有機竹筍,不但用栽種保育山林,更光耀門楣。採訪╱彭蕙珍 攝影╱董孟航

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