何不食蟲糜?

更新時間: 2019/08/11 05:00
全球人口持續增長,蟲類成為可持續性食物選項之一。資料照片

撰文:陳智偉
據聯合國糧農組織(FAO)預估,2050年全球人口還將增加20億人,達到90億人以上,各界思索如何應對氣候變遷,在對環境衝擊最小的前提下,提高糧食產量,餵飽這麼多新增人口,避免爆發糧食危機,但要世人接受新思潮沒那麼容易。

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