花都台灣味 征服法國胃 莊慧菁巴黎開餐廳 刈包當主菜

更新時間: 2019/10/13 05:00

作者、攝影╱彭蕙珍

莊慧菁33歲到巴黎遊學,她愛上這座城市緩慢悠閒的生活步調,希望能夠再回來。起初仍在台灣、巴黎兩邊遊走,2005年決定前往巴黎留學,並協助友人經營珍奶店。後來,再經營廚藝教室,4年前買下股份、晉升為老闆。辦活動出身的她,極力推廣台灣料理,在餐廳賣牛肉麵、刈包、客家粄條、台灣茶等,她說:「我希望讓更多人認識台灣,這是我的使命。」

先進唱片圈當企劃

大學進修廚師課程

店名諧音「呷飽未」

任法國台商會會長

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