百年魷魚羹 潮吸外國客 兩喜號第4代 翻轉老店大紅

更新時間: 2020/02/09 05:00

作者、攝影╱郭美懿

「兩喜號」是萬華知名老店,歷經4代傳承、從小攤做成擁有2間大店面,做穩生意卻是這10年。第4代陳輿安大學念的是企管、玩的是音樂,一度有機會進入知名唱片公司,卻為傳承家業選擇回家賣羹湯。新生代接班,難免有碰撞,他在磕碰中學會柔軟,守住傳統滋味,更透過改造、轉型讓老店綻放新顏。

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