生菜女王 勇闖20年農場路 歐亞蔬食先驅者 林晏廷

更新時間: 2020/04/27 05:00
林晏廷靠著種植歐亞生菜絕處逢生,四周是羽衣甘藍。

作者、攝影╱彭蕙珍

學的是農業,林晏廷畢業後卻投入資訊業,開了一家小商行,因不了解市場賠了300萬元;負債後,她回到娘家埔里種花,又遇到地震,只好去餐廳當業務。走在第一線,她知道餐廳想買有特色的農產品,2000年無意間看見歐亞生菜,於是試種,為自己開啟了一條新路,身為先驅者的她,在業內還被稱為「生菜女王」。

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不走低價路 危機中找轉機

【林晏廷小檔案】

【晏廷歐亞農場小檔案】

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