飲料教父 學生遍及全球

更新時間: 2020/06/26 05:00

楊海銓讀的是工科,卻對餐飲很感興趣,當兵前就去學調酒,「我的夢想是開一間店。」退伍後,他和朋友在公館開泡沬紅茶店,因捷運開挖,轉戰汀州路開西餐廳。後來,淡江大學有社團找他當指導老師,「學生想學咖啡、泡沫紅茶、調酒,我教了5~6年。」
其後被文化大學挖角到家政系、觀光系當兼任老師。他很有教學熱忱,桃李滿天下,學生遍及全世界,美國、日本、韓國、馬來西亞、以色列、俄羅斯等。

俄羅斯智利來台學習

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