餐飲業大復活 本月估激升2成

豆府亮燈漲停 王品美食-KY漲逾8%

出版時間: 2021/02/26 01:00
更新時間: 2021/02/26 01:06
經濟部預估,2月餐飲業營業額將強勁成長。資料照片
圖片來源 : 蘋果新聞網

【林巧雁、萬千華/台北報導】疫情趨緩、內需活絡,經濟部預估,2月餐飲業營業額強勁成長,年增20~23%,高價餐飲股昨大漲表態,包括豆府(2752)股價亮燈漲停,王品(2727)、美食-KY(2723)盤中也分別漲逾9%、8%。

經濟部統計處昨公布1月零售業營業額3681億元,為歷年單月新高,年增3.6%,批發業營業額為9936億元,為歷年單月次高,年增23.1%,餐飲業營業額702億元,年減15.3%。

1月零售營業額創新高

餐館業因去年同月正值農曆新年聚餐旺季,比較基期較高,加上受疫情再起干擾影響,部分尾牙活動及春節聚餐取消,年減16.2%;飲料店業因市場競爭激烈,部分業者縮減門市,年減5.5%;外燴及團膳承包業年減23.5%,仍受到各國持續邊境管制衝擊空廚營收。

1月餐飲營業額扣掉季節因素減幅縮至9.4%,今年農曆年落在2月,經濟部統計處副處長黃偉傑預估,餐飲營業額應有兩位數成長,去年疫情爆發後2月餐飲開始負成長,7月才轉正,若今年疫情繼續控制,餐飲表現有機會維持好表現。

經濟部預估,2月餐飲將年增20~23%,零售年增13.5~16.5%,批發年增率-2%~1%;官員表示,1月零售業表現優於預期,超乎想像,上次預測是負成長,若扣掉季節因素是成長7.5%。

製造業走高營建業下滑

台經院昨同步公布景氣營業氣候測驗點,調查結果經過模型試算後,1月製造業營業氣候測驗點創下逾13年新高,服務業營業氣候測驗點走高,營建業測驗點則為連3月下滑。

受惠於農曆春節前拉貨效應顯現,國際原油與原物料行情走揚,使得1月國內製造業相關數據表現亮眼,製造業景氣依然樂觀。1月製造業營業氣候測驗點為106.42點,較上月修正後106.01點增加0.41點,連9月上揚,創2007年10月以來新高。

台經院景氣預測中心主任孫明德分析,受到中國急單、轉單效應、遠距商機以及5G滲透率提升,資通訊產業需求從去年到現在一路都沒降溫;再加上去年第4季國際疫情趨緩,帶動傳統產業業績回溫。整體而言,製造業整體表現都很好,只是步伐有先有後,「今年是百花齊放的情況」。

營建業方面,受到部分建材價格上揚與人工短缺影響,波及土木工程業的工程進度,加上時序進入傳統房市淡季,且1月房市買氣稍顯觀望,故營建業者對當月與未來半年景氣看法多為持平。因此2021年1月營業氣候測驗點為106.73點,較2020年12月的108.96點下滑2.23點,連3月下滑。

房地合一稅制觀察重點

台經院研究員劉佩真則表示,打炒房措施祭出後,市場會歷經一番調整,估計在第1季中期到第2季會完成,展望未來將平穩發展。至於財政部擬調整房地合一稅制,可能會是房市中長期變化的觀察點。

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