7年級の甜蜜家園 環工稽查當農夫 空姐變農婦 網路賣好瓜

出版時間:2012/08/14
溫室栽種蔬菜,每分地年營收約3~40萬元,7年級夫妻邱冠鈞(右)、尤優佳(左),改種哈密瓜、蕃茄,半年就達到此水準;圖為美華哈密瓜,甜度15~18.5,每顆重約3斤,2入裝禮盒售價約6~700元。

「我知道,我的未來不是夢,我認真的過每1分鐘…」已故歌手張雨生的歌,唱出青春逐夢的美好;但今年7月,行政院主計處公布的數字,20~24歲,平均月薪2.2萬元,30歲以下,更有高達63%,月薪不到3萬元,年輕人低薪化、窮忙,感覺未來無望。
愛情長跑、修成正果的7年級夫妻邱冠鈞、尤優佳,發現繼續徘徊職場,只會生不出下一代、養不起上一代,於是,返家務農,歷時3年學習、摸索、找出路,夏天種哈密瓜、冬天種蕃茄,推出精緻農品「哈蕃果」,透過高棚、離地、籃耕等栽種改良,網路facebook行銷,克服衰竭地力,奮力用自己的方法冒芽、成長、茁壯。
採訪╱潘姿吟 攝影╱王建棟(部分照片受訪者提供)

此刻,正是你我信任價值大崩解的時代;美好舊時光不再,年輕人處境艱困。
70年次的邱冠鈞、尤優佳夫妻,高中時是班對;當初,男的不愛唸書、女的循著傳統價值下通牒,「沒有大學學歷,我們很難繼續下去。」愛情真偉大,他奮力重考,從桃園追到高雄;殊不知,小倆口戮力追求的,竟是個空洞的未來。

栽種成功的日本特級哈密瓜品種ARUS,甜度15~16,禮盒裝每盒2顆,售價1000元(1顆重約2.5斤)。

職場光怪陸離 回家務農

出社會,尤優佳考上空服員,未開始飛就被嚴厲的學長學姊制嚇退,從此隨貿易業媽媽出國跑展覽,直到固定於衣蝶百貨擔任樓管,卻成了王又曾貪婪下的犧牲者,「只領了底薪,還有40多萬元獎金沒下文。」邱冠鈞則進入環境工程公司、頭銜還算像樣:環境稽查員,「不過,月薪2.6萬元。」成家、立業,夢遙遠。
邱冠鈞家裡、世代務農,「爺爺種稻,爸爸種菜,取得吉園圃認證。」只是,2008年時金融風暴波及,「不得志的遊子返鄉,投入溫室栽培。」
市場被瓜分,加上近年氣候良好、菜價穩定,溫室與傳統蔬菜售價相仿,「農場薄利經營、請不起人,我每天下班回家要協助農務、載菜去批發市集,忙到8、9點,週末不得休。」

3代種田 7年級求轉型

邱冠鈞在另一半的支持下離開職場、全心務農,「畢竟,家裡已經有基礎,只差轉型。」這時的他,心裡暗自盤算:改種高經濟作物、瓜果類。
跨領域如隔山。農忙之餘,他四處學習、找機會,但書本、農改場等公開資訊只是領進門,「同樣的農作,別人種的甜,我種的不甜。」就算同業切磋,竅門也不會外流,「尤其,種瓜的土地會有地力衰竭的連作障礙。」
他改採德國泥炭土,以高棚、離地、籃耕、杜絕蟲害,並全程使用進口有機肥料,認份遵循前輩建議:「初學者,種種小黃瓜就好。」誤把相譏當契機,的確種出滿屋長度一致、瓜身筆直、水分飽滿的特優級小黃瓜,獲吉園圃安全無毒蔬果認證,「可惜,小黃瓜價值低廉。」他賠本賺經驗,接著再嘗試美濃瓜與哈密瓜(洋香瓜)。

facebook紀實 網路賣瓜

農業圈太封閉,在無人可問的窘境下,「每失敗1次,就是1個產季,下個年度才能再重來1次。」挫折3年,終於成功種出甜度15~16、日本特級哈密瓜品種ARUS,「就是頂級超市那種紋路立體、密佈的進口瓜。」過程中,所有的甘苦,點滴紀錄於facebook。
「為了大量栽植,我們向農會貸款260萬元。」尤優佳的貿易經驗派上用途,「不透過中間商,獨立進口德國百年大廠Floragard - B-coarse泥炭土大量栽植。」他們一路摸索出夏天種哈密瓜、冬天種蕃茄的規律,推出品牌「哈蕃果」。
此外,她做足準備,赴頂級超市簡介,「但對方需要的是統包業者。」初探市場受挫,還好facebook粉絲一路相挺,名氣漸響,企業禮品、年節禮盒找上門,無通路仍預購一空。
今年612暴雨,重創農場、延宕了觀光果園計畫,小夫妻胼手胝足脫困,如經歷一次次裂紋、修補、等待密合的哈密瓜,所有淌血的紋路,只為了網織輝煌。

農場管理 種所期待

進口德國泥炭土,控制溫度、濕度以及水量,保持粗土的透氣性、排水性。

修枝剪葉,每株只留1果。

哈密瓜的成長,需經歷一次次的裂網紋、滲水、修補、密合,直到網紋愈來愈密集,才會變成完整、成熟的瓜。

用腦袋務農 不窮忙

零通路 網路行銷

成立2年尚無實體通路,但透過facebook實況轉播、貼訊息、推活動集氣,且參加農學市集、搭桃園縣八德市觀光活動,吸客上門。


籃耕法 精算產期

透過高棚、籃耕,離地垂直栽種,可杜絕蟲害,並全程使用進口有機肥料,並精算產期,掌握產季;獨立進口德國百年大廠Floragard - B-coarse泥炭土,不透過中間商,降低成本。


精緻化 滿足送禮

透過產期控制,錯開南部種瓜同業的產季,可開放預購,並滿足送禮市場需求。


邱冠鈞、尤優佳小檔案

★邱冠鈞
年齡:1981年出生,31歲
學歷:國立高雄海洋技術學院海洋環境工程科(已改制為國立高雄海洋科技大學海洋環境工程系)畢業、嘉南藥理科技大學環境工程與科學系畢業
經歷:
24歲 進入環境工程顧問公司,擔任稽查員
26歲 結婚,回到家裡的「盛展農行」協助農務
27歲 尋找農業資源,嘗試栽種水果
30歲 正式推出「哈蕃果」,夏天產哈密瓜,冬天產蕃茄
★尤優佳
出生:1981年出生,31歲
學歷:國立高雄餐旅管理大學航空管理系畢業
經歷:
21歲 考上長榮航空空服員後退訓,隨著從事貿易業的媽媽出國跑展覽
24歲 桃園衣蝶百貨樓管
26歲 結婚,華山基金會桃園區站長
27歲 回夫家幫忙

店家資料

哈蕃果 植物工場
網址:http://www.hot-fun-fruit.com.tw/
Facebook:http://www.hot-fun-fruit.com.tw/(哈蕃果。農樂園)
客服電話:0960-553359

營收概況

初期投入資金:260萬元(農會貸款)
去年營業額:70萬元(栽種面積約2分地,每分地的年產值依瓜果品質差異,約40~60萬元)
1年地租:8萬元
※今年7月採收期前,因612水災導致農損,8成哈密瓜報銷

顧客意見 CP值高 送禮有面子

何岳武 30歲 台灣電綜營業部工程師
公司要找精緻禮盒,送給客戶的老闆、高階主管,我們不敢亂送,在桃園市區尋找;當時尤小姐正在做市場調查,她看我們挑蠻久、主動交談,邀約參觀八德的農園,她很有心、我們盛情難卻。當時她們特地讓我們看準備向頂級超市提案的企畫,瞭解詳細的規劃內容,慎重程度讓我們很滿意。我們公司立場就是挺台灣企業,若要找水果、一定要找本地生產,不考慮進口水果,同時,我們也有挑別家產品,但「哈蕃果」的品質好太多,重點是CP值非常高,客戶收到都很開心認同,還詢問他們的電話;只可惜產量有限,我們想訂更多卻沒那麼多貨,只好另選糕點搭配。


員工說法 務農成就感 勝科技業

方文德 30歲 農場管理員
我以前在友達上班5年,科技業那種環境,就是過著每天工作沒日每夜的日子,而且做的是很制式化的事情,感覺好像機器人,直到當兵同梯好友邱冠鈞說他回家務農,正在找人幫忙,我二話不說就離開友達來這裡,從整地、搭棚開始。「哈蕃果」農場只有我們3個人,雖然農忙時也常要加班,但我覺得在這裡,感覺生活比較有挑戰性,看著種子發芽、成長到開花、結果,會很有成就感。


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