片刻凝視：青豆魚圓（詹宏志）

「青豆魚圓」端上桌時，非常賞心悅目，嫩綠細粒豌豆鋪底，純白的魚圓漂浮其間，加上透明如水的湯底，色澤清新美麗，如同淡彩繪畫一般，還沒入口就已經贏得了視覺。

吃出它的滑嫩香甜

適度的調味是關鍵

只有清水才能體會