愛的極短篇:沙拉的滋味(瞿欣怡)

更新時間: 2019/05/11 05:00

我們家的餐桌,四季分明,端上桌的食物,是一年的計時器。
冬天冷,想喝濃郁的湯,慢燉羅宋湯、大豆豬腳湯,偶爾路過廚房,看著爐台的黃色小燈映著微弱爐火,覺得溫暖,湯燉好,夜也深了,喝得暖呼呼上床睡覺;夏天熱,晚餐一定要來份西式烤魚,一大尾魚,配上顏色鮮豔的根莖類,豪爽地撒上香料、橄欖油、酸豆、洋蔥,配啤酒看棒球最爽;秋天要吃白色食物養肺,閒暇時做甜湯白木耳燉百合,據說冬天來了才不會氣喘。
春天則要吃綠色食物。春日新綠,萬物勃發,依照道教的養生說法,則該吃點綠色的菜。除了炒青菜、燉蔬菜之外,最適合的就是做一盤沙拉了。
我第一道做給家人吃的菜,就是沙拉。忘了跟誰去西餐廳開洋葷,吃了千島沙拉,驚為天人,一直惦記著要回家做給爸媽吃。現在想起來真是天真可笑,爸爸曾經外派,又一天到晚泡在酒店,怎麼會沒吃過沙拉。

喜歡隨著季節吃飯

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