一趣也:玩大菜糕(蔡瀾)

更新時間: 2020/07/02 05:00
插圖╱蘇美璐

童年,南方的孩子都吃過大菜糕,有些是混了顏色果汁的,有些只打一顆雞蛋,煮得變成雲狀的固體,是我們的回憶。
現在想起,都會跑到九龍城衙前塱道友人開的「義香荳腐」買,本來很方便,但對方堅持不收錢,去多了我也不好意思,只有自己做。

台灣人叫做是菜燕

食譜就千變萬化了

作家

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