阿通的吃喝玩樂:不老部落的極簡生活(戴勝通)

更新時間: 2021/04/08 03:00
■位於宜蘭的不老部落。戴勝通提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

戴勝通/旅遊達人

宜蘭有個人間仙境,我想你一定聽過,它就是「不老部落」。這個地方是多年前,我和朋友聊天中得知的好地方。我為什麼要推薦這個地方呢?因為它有滿滿的故事和感動,這可是用錢也買不到的!多年來,我為了開辦旅行團,前前後後跑了台灣16族原住民部落,每個部落都很有特色。而不老部落,卻是我每次去,每次都有新感動的地方。各位看倌們,這個地方你一定得體驗一次。

不老部落真的很特別。首先它只招待16歲以上的遊客,因為它希望每一位旅客都能真心實地感受部落人自給自足的生活方式,了解他們對土地、對自然的敬畏並與他們共生共存的想法。再來,他們的一日遊行程,不是只讓你觀光、玩樂而已,他們會帶你認識他們的傳統、他們的日常,以及他們的創新與環保。2020年疫情期間,他們仍然有8成的客人,就知道他們有多受人歡迎了。

最簡單卻又最豐富

說到不老部落,就不得不說一下它的靈魂推手──潘崴(Kwali),Kwali從小開始就對餐飲很感興趣,長大後,他的爸爸甚至送他到澳洲學習飯店管理。回台灣後,他和家人回到部落,發現部落有青年人才流失的問題,他便開始想方設法,希望讓更多的人可以了解部落文化、參與部落生活,讓部落青年留在家鄉也能有好的發展。而「不老」就是取自泰雅族語BulauBulau的諧音,有閒逛的意思,就像你去別人家拜訪一樣,在輕鬆又自在的氛圍下,走入他們的生活。

在這裡,他們依循節令種植蔬果,不用農藥,家禽採放養機制,所以你吃到的是純天然的泰雅族無菜單創意料理。這裡的房子是用木材茅草建成的,徹底實行取之山林、用之山林的概念。這裡還有古老的織布技術,看著部落老人家熟稔的織布,你會發現,自給自足真的很厲害。一邊喝著部落族人自己釀的酒,一邊跟著他們一起唱歌、跳舞,泰雅族人的熱情與好客,會久久存在你心中,讓你感動不已。

我最喜歡的場景是進入部落時,看到的寒溪吊穚。據說,泰雅族人過世後,靈魂會走過一道彩虹,族人的祖先會在另一端迎接子孫的到來。寒溪吊橋象徵的是一種生生不息、一種承先啟後。在不老,你能體驗到一種最簡單卻又最豐富的生活日常。

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