水果醋DIY 1週可瘦1公斤

出版時間:2003/06/20

最近流行喝醋減肥法,只要將天然釀醋加各種不同的水果,就可以製造出不同的水果醋。選擇低熱量的水果,並配上天然純釀醋,能增強新陳代謝,將體內毒素排出,這樣可以幫助減重。你只要每天在午餐和晚餐後,喝1杯50c.c水果醋,1個禮拜可瘦1公斤。報導╱羅雅千 攝影╱楊少帆

醋可以分為天然釀醋及人工合成醋2種。天然釀醋由於經過發酵過程,營養價值比人工合成醋高,所以如果要吃醋求健康的話,就要選擇天然釀醋。另外,天然釀醋富含人體必須氨基酸,可以將酸性體質調整成健康的鹼性體質,順氣消脹、淨化血管及減低三酸甘油脂,並促進消耗體內過多脂肪,加強蛋白質和醣類的代謝。由於天然醋的味道很酸,如果加上各式各樣的水果,味道較佳。

水果醋DIY

台安醫院營養師林琪芬推薦好喝又可瘦身的蘋果醋及檸檬醋,其中蘋果醋是瘦身效果最佳的。以下是製作1個禮拜的份量,你可以在家自己動手做。

蘋果醋

材料:蘋果1公斤、水梨2公斤、天然釀醋3-4瓶。


STEP1
將買回來的蘋果及水梨用水沖洗乾淨,並用紙巾擦乾。
STEP1 將買回來的蘋果及水梨用水沖洗乾淨,並用紙巾擦乾。

STEP2
再漿洗好的蘋果及水梨去皮及果核,並切成薄片,越薄越好。
STEP2 再漿洗好的蘋果及水梨去皮及果核,並切成薄片,越薄越好。

STEP3
然後放入玻璃瓶中,再把天然釀醋倒入,密封3個月即可。
STEP3 然後放入玻璃瓶中,再把天然釀醋倒入,密封3個月即可。


檸檬醋

材料:檸檬2公斤半、天然釀醋3-4瓶、冰糖1公斤



STEP1先將買回來的檸檬用水沖洗乾淨,並且用紙巾擦乾。
STEP1先將買回來的檸檬用水沖洗乾淨,並且用紙巾擦乾。

STEP2將檸檬的兩個頭去掉,連皮切成薄片,越薄越好,並放入玻璃瓶中。
STEP2將檸檬的兩個頭去掉,連皮切成薄片,越薄越好,並放入玻璃瓶中。

STEP3

再將冰糖、天然釀醋一同放入玻璃瓶中,密封3個月即可。
STEP3 再將冰糖、天然釀醋一同放入玻璃瓶中,密封3個月即可。


懶得動手做

以下由營養師評鑑市面上所賣的水果醋後,推薦出4種熱量低、減重效果好的水果醋,或許糖份會比自製的高一些,但長期飲用也有不錯的效果,建議稀釋10倍水後飲用。

梅肉黑醋450元
成份:糙米黑醋、梅醋、梅子提取物
熱量:25大卡
功效:具有生津解渴的效果。
梅肉黑醋450元 成份:糙米黑醋、梅醋、梅子提取物 熱量:25大卡 功效:具有生津解渴的效果。

桑椹醋900元
成份:小麥草陳年醋、桑椹、冰糖
熱量:80大卡
功效:含抗氧化物質,具有美白效果。
桑椹醋900元 成份:小麥草陳年醋、桑椹、冰糖 熱量:80大卡 功效:含抗氧化物質,具有美白效果。

香草檸檬醋360元
成份:小麥草醋、迷迭香、桑椹、檸檬、冰糖
熱量:75.52大卡
功效:含維他命C及檸檬酸可幫助減肥。
香草檸檬醋360元 成份:小麥草醋、迷迭香、桑椹、檸檬、冰糖 熱量:75.52大卡 功效:含維他命C及檸檬酸可幫助減肥。

蜂蜜蘋果醋450元
成份:蜂蜜、蘋果醋、半乳寡糖、庶糖
熱量:20大卡
功效:含維他命C及蜂蜜補充人體所須的微量礦物質。
蜂蜜蘋果醋450元 成份:蜂蜜、蘋果醋、半乳寡糖、庶糖 熱量:20大卡 功效:含維他命C及蜂蜜補充人體所須的微量礦物質。

親身體驗

無論我用何種減肥法,我的體重就是沒辦法下降,一直停留在原來的公斤數,後來實行7天的蘋果醋減肥法,果然瘦了1公斤。除此之外,喝蘋果醋不但能幫助減重,我的肌膚也變得紅潤又有光澤哦!

許小姐 身高:165公分7天前體重50公斤7天後體重49公斤
許小姐 身高:165公分7天前體重50公斤7天後體重49公斤

減肥醫師叮嚀

飯後喝水果醋能幫助腸胃蠕動,並促進新陳代謝,以幫助減重。另外,喝醋對便秘也有改善。這種減肥法要看個人體質,腸胃吸收好的人,較有效果。如果有胃潰瘍、腸胃不好的人,喝醋要適量,因為醋的酸性會傷腸胃。

楊氏診所減重醫師楊名權
楊氏診所減重醫師楊名權

營養師叮嚀

天然釀醋的口感比人工醋好,如果再加上水果,能吸收水果中營養素,達到減重效果。飯後喝水果醋,幫助食物中鈣質軟化易吸收。自己動手做醋,要注意釀的時間、器具乾淨等衛生問題,要不然會發霉。喉嚨有問題、腸胃不好的人,要將醋稍微稀釋過後,才能喝醋。另外提醒大家,在市面上買醋,要注意標示上成份,有添加香料,就是不純天然釀醋。

台安醫院婦女減重班營養師林琪芬
台安醫院婦女減重班營養師林琪芬

哪裡買

天然釀醋
各大生機飲食店、遠企大飯店B2台北喜閱生活館、
台中醋王之家
梅肉黑醋、蜂蜜蘋果醋
SOGO百貨B1
香草檸檬醋、桑椹醋
遠企大飯店B2台北喜閱生活館、台中醋王之家





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