銅門山刀街 百年錘鍊

傳承文化賺觀光財

出版時間:2007/05/10
手工鑄刀,10幾秒就能決定1把刀的好壞,箇中學問全憑多年經驗,許有祥鑄刀45年,不僅將製作山刀視為謀生職業,也看做文化傳承。
手工鑄刀,10幾秒就能決定1把刀的好壞,箇中學問全憑多年經驗,許有祥鑄刀45年,不僅將製作山刀視為謀生職業,也看做文化傳承。

以砲彈殼鑄造的金門菜刀,因滄桑感成當地名產,鋒銳聞名的花蓮銅門山刀,卻在歷史洪流中逐漸沈默,當地業者窮思圖變,在走入夕陽的打鐵業中找尋機會。
鍾明智與女婿趙泓碩加入現代思維,開發禮贈品市場,楊明山打造迷你小山刀,讓凶猛番刀變身可愛紀念品,他們求新求變,讓銅門山刀文化傳承,再現光耀。
採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠

創新商機

花蓮銅門村的鄉野鐵店前,遊客屏氣凝神,看著老闆鍾明智手握山刀,往一旁C型鋼砍去。「哇!好厲害!」眾人驚呼,只見山刀在鋼柱上留下深深刻痕,刀鋒依舊銳利。「削鐵如泥」的畫面,是最具說服力的銷售招式。
數十年前,銅門刀以精鍊銳利揚名全台,但歷經時代變遷,銅門刀風光不再,店家由10家銳減5成,4年前開始求新求變。

搭上觀光 廣開財源

轉變,始自於當地「慕谷慕魚生態廊道」成立,這個被視作花蓮最後祕境的美麗溪谷,2005年開放成新景點,觀光人潮湧入,讓只懂埋頭鑄刀的店家有了新思維。
「平地人覺得手工鑄刀落伍,看到我岳父拿刀砍C型鋼,才發現連外國名 刀都無法做到。」鍾明智的漢人女婿趙泓碩說。他原是代課老師,後來看中銅門刀的品質與商機,轉行幫岳父賣刀。「慕谷慕魚假日遊客破千,整個月統計起來很恐怖。」遊客買刀雖是少數,但若能掌握人潮,山刀衍生的附加價值高。
過去僅靠刀鞘圖騰識別,翁婿兩人申請商標,在刀上烙印鍾明智的原名「卡哇斯」,結合花蓮奇石、漂流木推刀組、相框,作機關團體的獎盃、禮贈品,今年春節長假創10萬元銷售成績。

奇木子母刀組:原住民男人的生命歷程與山刀密不可分,可作為傳家至寶。
奇木子母刀組:原住民男人的生命歷程與山刀密不可分,可作為傳家至寶。

迷你山刀 遊客青睞

在銅門鄰村開設機車行的楊明山,也嗅到箇中商機。他4年前以不銹鋼材為刀身、廢棄木料做刀鞘,製成攜帶型迷你山刀。
「客人說:麻糬吃下去就沒了,小山刀卻可長久保存。」他從中得到鼓舞,由傳統山刀外型,陸續研發魚、豬等動物造型小刀,獲選為原住民聯合豐年祭禮品。他並揣摩遊客喜好,包裝精緻,刀鞘以台灣檜木製作,在紙盒中夾入木片,打開就有檜木香。遊客瘋DIY,也開放團體客自己串珠、燒圖騰。
迷你山刀200元起跳,三五遊客至少創造千元以上消費,「過去修機車1天也賺不到1000元。」楊明山與太太、小姨子組成生產線,利用下班時間串珠、纏線,營收已可負擔全家生計。
傳統老店如許有祥的銅蘭鐵店,則加入新生代經營,兒子許保祿在10年前接班,更架設網站,讓銅門刀藉網路傳名。「每回過年前都說要多準備(刀),但不到初一,刀就賣光了,所以過年還是沒得休息。」年近70歲的許有祥半是抱怨,半是驕傲。
這群人念茲在茲,倒不是多打幾把刀賺錢,而是山刀文化因此傳承。「這是祖業,無論如何要延續下去。」鑄刀45年的許有祥說。「我想恢復過去的傳統,不管生意好不好,最後一定會有人肯定。」楊明山如是道。他們以不同方式傳承文化,致力讓原本漸趨沒落的銅門山刀,重現鋒芒。

決戰勝招
增新用途 提升價值

變身紀念商品:楊明山將山刀縮小,並開發魚、豬等動物造型,包裝細緻,山刀變身特色紀念品。
開發禮贈市場:搭配大理石、奇木製成刀組,從實用提升到藝術、禮品層面,鄉野鐵店與公司機關合作製作獎牌刀組,開發禮贈市場。
衍生其他刀具:除山刀之外,也接受鋤頭、鐮刀等農具訂製,銅門菜刀更是廣受遊客歡迎。

開發禮贈市場
開發禮贈市場

變身紀念商品
變身紀念商品

衍生其他刀具
衍生其他刀具

焦點店家

銅蘭鐵匠店
電話:(03)864-1521
鄉野鐵店
電話:0918-062083
文蘭迷你小山刀
電話:(03)864-1108

銅門山刀小檔案

區域:位於花蓮縣秀林鄉,店家分布於銅門與文蘭村
店家數:有營業登記的鐵店約4家,製作刀具以實用山刀為主,迷你小山刀業者2家
營運概況:平均月營業額約5~6萬元,旺月營業額可達10萬元,旺季為寒暑假
經營優勢:鄰近花蓮市區,且在新興景點「慕谷慕魚」生態區旁,目前慕谷慕魚每日遊客限額300人,幾乎日日爆滿,假日則破千,潛在商機大

業者心聲

4代鑄刀 保存文化

我家代代打刀已有百年,對原住民來說,山刀不僅實用,也有文化意義,我在文蘭開店,就是希望這裡近馬路,能讓更多人知道銅門山刀。這工作辛苦、麻煩,沒人想學,幸好現在兒子接手,讓文化保留下去。

許有祥(恩馬.尤道)銅蘭鐵匠店老闆
許有祥(恩馬.尤道)銅蘭鐵匠店老闆

迷你山刀 突破傳統

銅門刀有名,但家家都做大刀,遊客看了就嚇到。4年前我把山刀縮小做成項鍊、鑰匙圈,沒想到廣受遊客歡迎。剛開始有人覺得我違背傳統,如今我的迷你山刀成為特產,也讓人知道:原住民不是只愛喝酒,也很有idea。

楊明山文蘭迷你小山刀老闆
楊明山文蘭迷你小山刀老闆

客戶說法
透過觀光 推廣文化

花東人都知道,買山刀就要找銅門,我們向鄉野鐵店訂了好幾批阿美族傳統山刀,他們的山刀硬度、韌性夠,長期使用也不易鈍。山刀對原住民,就像都市人出門帶悠遊卡,這項傳統技藝逐漸在消失,若能透過觀光推廣,或將山刀改成紀念品而保存下來,我們樂觀其成。

張英庭中和市原住民族發展協進會主任
張英庭中和市原住民族發展協進會主任

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