義法主菜附自助吧 好有貴婦fu

瑪列巴黎味 裝潢貴氣高雅

出版時間:2013/07/17

高雄小有名氣、主打義法料理的瑪列小巴黎商人,在漢神巨蛋後方小巷開了2店瑪列巴黎味,裝潢與1店一樣高雅,白天賣早午餐,傍晚到半夜則變成餐酒館。
報導╱葉盛耀  攝影╱李友欽

瑪列巴黎味的營運經理小土說:「1店給人的感覺較柔美,客群大多是女性,2店為了增加男性客群,裝潢用色較沉穩大器,除了紅酒,也有男性較愛的啤酒。」但看到餐廳內的水晶燈、絲絨沙發、結合甜點冰櫃的長櫃檯等,這裡還是讓我無法避免想起貴婦名媛的fu。
傍晚17:30起供應的晚餐、消夜菜色,做工精緻,點主菜皆附有自助吧,火腿、起司、臘腸、生菜沙拉、醃橄欖等小點心都可無限量取用,就算是食量大的男性也不怕會吃不飽。最吸引我的則是自助吧上頭幾款法國起司,都很值得一試。
至於主菜,有排餐、義大利麵、燉飯等選擇,我這天點了美國安格斯choice特選級牛小排,份量約8盎司,建議吃5分熟,肉質略帶嚼勁但多汁,搭配紅酒醬汁入口,更覺香甜不膩。
另一款豬肋排加了香料長時間醃泡入味,再灑紅椒粉、香蒜粉等烤熟,肋排質地柔軟,不似美式肋排甜膩,吃來更是順口。

漁夫海鮮燉飯(墨魚口味)550元/晚餐起供應
米粒富有嚼勁,溢出迷人的鮮美滋味。
漁夫海鮮燉飯(墨魚口味)550元/晚餐起供應 米粒富有嚼勁,溢出迷人的鮮美滋味。

低消350元 價格不斐

我也很喜歡這裡的燉飯,刻意讓義大利米的米心未燉透,嘗來香Q有咬勁,海鮮燉飯墨魚口味是加魚高湯、墨魚汁、白酒等燉煮,嚼來鮮醇夠味。
晚餐與消夜時段皆附自助吧,所以每人有低消350元的限制,價格不算便宜,但若不想用餐,也可點酒,House Wine每杯180元。

營運經理小土推薦自助吧的沙拉、起司。
營運經理小土推薦自助吧的沙拉、起司。

辣味甜椒烤嫩雞450元/晚餐起供應雞腿肉排先煎後烤,搭配甜椒醬汁,微辣開胃。
辣味甜椒烤嫩雞450元/晚餐起供應雞腿肉排先煎後烤,搭配甜椒醬汁,微辣開胃。

巴黎煙花女義大利麵 360元/晚餐起供應以橄欖、酸豆、鯷魚等拌炒,麵條Q彈夠味。
巴黎煙花女義大利麵 360元/晚餐起供應以橄欖、酸豆、鯷魚等拌炒,麵條Q彈夠味。

餐廳裝潢高雅,有著濃濃歐式宮廷氛圍。
餐廳裝潢高雅,有著濃濃歐式宮廷氛圍。

【牛小排柔嫩 法式吐司飄香】

17:00前供早午餐菜色,除了主菜,還附生菜沙拉、鹹派、水果與甜點,另可從太陽蛋、法式炒蛋、溫泉蛋擇一。
炭烤牛小排與拖鞋麵包其實就是以牛排做餡的三明治,麵包咬下酥鬆、內層軟嫩,裏頭則是牛小排與番茄莎莎醬,爽口多汁。
法式楓糖丹麥吐司是將丹麥吐司浸泡蛋汁再煎,小土說:「要泡超過20分鐘,這樣才能吸足蛋汁,煎起來才香。」再加楓糖、糖粉,質地軟Q迷人。

炭烤牛小排與拖鞋麵包450元,17:00前供應
炭烤牛小排與拖鞋麵包450元,17:00前供應

法式楓糖丹麥吐司330元,17:00前供應
法式楓糖丹麥吐司330元,17:00前供應

【美味路標】

高雄市新榮街155號
(07)553-3620
周日~四 09:30~01:00
周五~六 09:00~02:00
無休 現金
特約停車場


未成年請勿飲酒

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