日本北海道 十勝享牧野風情 逛屋台街

出版時間:2014/10/09
連綿的青色大地與牧歌情懷,令北海道散發質樸魅力。
連綿的青色大地與牧歌情懷,令北海道散發質樸魅力。

位於北海道道央的十勝地區,擁有綿延無際的原野,晴空下牛馬成群,馬鈴薯、玉米、蕎麥田廣布,還有許多雅致的花園,處處瀰漫自然氣息。來到天寬地闊的北海道,可以驅車穿梭於青綠大地,拜訪歐風農場、莊園。夜裡還可一探有如日本版夜市的屋台街,一方面品味在地美食,也感受和風韻味的小酌情趣。報導、攝影╱陳彥豪

北海道的富良野與美瑛花田、小樽運河、函館夜色等景點,對台灣遊客來說早已非常熟悉,但道央、道東一帶的帶廣、釧路等地,卻未必曾經走訪。以帶廣這座城市為核心的十勝地區,農、牧業都相當興盛,若是自己開車兜風,一片又一片的馬鈴薯田,綠意盎然令人看著就舒服,且路旁便能偶見牛群乍現,令人感受到濃濃的牧野風情。

不論搭車或自駕遊逛北海道,都不難遇到牛群乍現眼前。
不論搭車或自駕遊逛北海道,都不難遇到牛群乍現眼前。

也由於此地所產的小麥、牛奶等農牧產品口碑極佳,以此為素材做出來的甜點,自然口味也廣受好評,北海道著名的甜點品牌六花亭,便是落腳於此。六花亭不只賣甜點,在帶廣近郊的中札內村,還設有一座佔地遼闊、約6萬坪的花園六花之森,讓遊客感受漫步莊園之趣。

中札內農村休暇村有民宿、餐食坊,歐風洋溢。
中札內農村休暇村有民宿、餐食坊,歐風洋溢。

開闊的中札內農村休暇村,能發現小小的牧場。
開闊的中札內農村休暇村,能發現小小的牧場。

中札內農村休暇村內,有多幢別墅型的小木屋。
中札內農村休暇村內,有多幢別墅型的小木屋。

六花之森 藝術氣息濃

六花亭的產品有個特色,便是由畫家坂本直行設計的包裝紙,上頭繽紛的十勝六花圖案,成為六花亭極其鮮明的形象標記。因此來到六花之森,除了探賞花卉之外,還可拜訪四面八方全都貼滿包裝紙的花柄包裝紙館。可惜十勝六花之中極具代表性的濱梨花,目前並非花季,僅能零星見到,但有桔梗、赤麻、麒麟草、蝦夷龍膽等花草現蹤。此外,這座瀰漫森林綠意,還有小溪川流的花園,以及多座美術館可參訪,周邊也有裝置藝術點綴。
北海道有不少與農園牧場結合的度假村,中札內農村休暇村也是其中之一。大片樹林之間,設置了許多兩層樓別墅型民宿,不僅採德國風來設計,連裡頭的家具擺設,也皆來自歐洲。入住此地的遊客,可以到蔬果園裡自摘蔬果,回到別墅內料理,也能逛逛牧場與養雞場等等。
度假村採開放式設計,即便不入住過夜,也能來這裡的餐坊享用以農場在地食材製成的料理,或僅是途經度假村的花園,感受歐風愜意。

六花之森內小溪川流,帶來一種清新氣息。
六花之森內小溪川流,帶來一種清新氣息。

六花之森內的溪水清澈,還有水草帶來綠意。
六花之森內的溪水清澈,還有水草帶來綠意。

來到六花之森,可以沿著小徑欣賞四時花卉。
來到六花之森,可以沿著小徑欣賞四時花卉。

六花之森的花柄包裝紙館,四周都是花朵圖案。
六花之森的花柄包裝紙館,四周都是花朵圖案。

蘭姆葡萄夾心餅乾(4個約131元台幣)是人氣點心。
蘭姆葡萄夾心餅乾(4個約131元台幣)是人氣點心。

六花之森的代表性花卉「濱梨」,秋天並非花季,只有零星點綴。
六花之森的代表性花卉「濱梨」,秋天並非花季,只有零星點綴。

六花之森咖啡館外的草地上,設置花朵圖案的裝置藝術。
六花之森咖啡館外的草地上,設置花朵圖案的裝置藝術。

北之屋台 尋夜之風華

帶廣雖然是個淳樸城市,但夜裡倒也有北之屋台。在日本,屋台便是路邊的小吃攤,在日劇裡上班族三兩人在屋台喝上一杯的情景,想來應不陌生。不過,有別於台灣的夜市規模宏大,日本的屋台要形成一條街可是挺不容易,上網搜尋屋台街,也只找得到九州福岡的屋台街,但在帶廣就有這麼一處北之屋台,短短數十公尺內集結了約20間屋台攤販,地方不大,卻極具特色。

北之屋台雖然不長,在北海道已屬難得的屋台街。
北之屋台雖然不長,在北海道已屬難得的屋台街。

屋台有別於一般居酒屋,因空間狹隘,人人都像坐吧台,倘若老闆又善於與客人互動的話,酒酣耳熱、觥籌交錯就不在話下。北之屋台內有燒烤店、中華料理、韓國料理等選擇,此行來到做大阪料理的華まめ,小小店內竟是每樣小菜都精采,不論是在地牛肉為材的土手燒,或是北海道生魚片等等,無不精緻美味,搭配老闆推薦的北海道清酒、燒酒,十分暢快。有時比起旅途風光,像這般打動味蕾的記憶,更令人回味再三。

屋台裡觥籌交錯的情景,很能釋放平時壓力。
屋台裡觥籌交錯的情景,很能釋放平時壓力。

由於屋台的空間特性,老闆也容易與顧客親切互動。
由於屋台的空間特性,老闆也容易與顧客親切互動。

在地牛肉製成的土手燒(約185元台幣),是這家大阪料理屋台的招牌菜。
在地牛肉製成的土手燒(約185元台幣),是這家大阪料理屋台的招牌菜。

來份鯖魚生魚片(700日圓,約199元台幣),也非常清鮮甘美。
來份鯖魚生魚片(700日圓,約199元台幣),也非常清鮮甘美。

【風味美食】豬肉蓋飯 滋味濃香

來到帶廣除了逛屋台街,還有一項具代表性的必嘗美食,就是豬肉丼,也就是豬肉蓋飯。帶廣的豬肉蓋飯之所以出名,除了在地所產豬肉原就品質極佳之外,每一家豬肉蓋飯都會以自己特調的照燒醬汁來燒烤,豬排覆在飯上香氣四溢,入口也是既甘甜又軟嫩。
在中札內農村休暇村內的餐廳,便可嘗到這豬肉丼(約279元台幣)。這間餐坊就如同其別墅風民宿一般,帶有德國風情,木造的歐式建築洋溢悠閒氣氛,有時還會舉辦鋼琴演奏的表演。戶外草坪也有座椅,吃飽飯午後閒坐也很愜意。

豬肉丼是帶廣知名美食,肯定要吃上一碗。
豬肉丼是帶廣知名美食,肯定要吃上一碗。

來到中札內農村休暇村的餐廳,裝潢也有幾分歐風。
來到中札內農村休暇村的餐廳,裝潢也有幾分歐風。

中札內農村休暇村的餐坊外,也有戶外座椅可以閒坐休憩。
中札內農村休暇村的餐坊外,也有戶外座椅可以閒坐休憩。

【旅遊資訊】

•航班 可搭長榮(02-2501-1999)、華航(412-9000,手機加02)、復興(449-8123)等航空,從桃園機場直飛札幌新千歲機場。
當地交通 從札幌可搭JR列車至帶廣站,約2.5小時;也可於札幌或帶廣租車自駕。
•簽證 觀光免簽證 時差 +1小時
•匯率 1日圓約0.2842元台幣
◎相關資訊
•北海道觀光振興機構 +81(0)11-231-0941 tw.visit-hokkaido.jp
•北之屋台 +81(0)15-523-8194 www.kitanoyatai.com 各店家營業時間約17:00~00:00
•六花之森 +81(0)15-563-1000 www.rokkatei.co.jp/facilities/index2.html 全票500日圓(約142元台幣) 10:00~17:00,今年開園至 10/19,2015年約4月底起開園
•中札內農村休暇村 +81(0)15-568-3301 www.zenrin.ne.jp 雙人獨棟住宿1萬8000日園起(約5117元台幣起) 餐廳營業時間為07:30~09:00、11:30~15:00、18:00~19:30


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