檸檬百香果冰淇淋 酸香 透心涼

Bon Picnic小野餐 產品有特色

出版時間:2017/09/04

Bon Picnic小野餐是家可愛的冰淇淋店,喜歡手作感覺的美國籍老闆Paul,不用現成預拌粉,開店前花了1年多的時間,研究各種口味冰淇淋的食譜,水果風味冰淇淋輕盈,抹茶、貝禮詩奶酒口味的冰淇淋濃郁滑順,每一款都讓人喜歡。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲

大學時念哲學的Paul,為了到中國旅遊而來台學中文,因為喜歡手作甜品,前往法國學廚藝,後來落腳高雄,和老婆邱艾思開了小小的冰淇淋店,說到台灣迷人之處,他突然眼睛一亮,說:「我好喜歡台灣的綠檸檬,香氣、風味都明亮動人!」
Paul的冰淇淋、塔派蛋糕都少不了檸檬口味,挖一小口檸檬冰淇淋含在嘴裡,冰涼輕甜中竄出濃烈的檸檬酸時,愛吃甜的我忍不住皺眉,但隨著冰淇淋在口中化開,留下滿口檸檬清香,舒爽清新的感覺讓人想再來一口。

Paul和艾思夫妻倆,一起經營這家小小的冰淇淋店。
Paul和艾思夫妻倆,一起經營這家小小的冰淇淋店。

小小的冰淇淋店,感覺很溫馨。
小小的冰淇淋店,感覺很溫馨。

Paul說:「我不用現成的冰淇淋預拌粉,所以製作每一種口味冰淇淋時,隨著食材的含水量、糖份不同,都得調整牛奶、糖等冰淇淋材料的比例。」
檸檬口味和百香果口味的水果類冰淇淋,表現的是輕盈化口的清爽口感,抹茶冰淇淋呈現的則是濃滑帶Q的口感,除不加水外,製作時要注意打入的空氣比例,抹茶冰淇淋有濃郁的茶香,苦甘風韻迷人。

以自己調製的麵糊,現烤的花圈餅乾,酥脆帶奶油香。
以自己調製的麵糊,現烤的花圈餅乾,酥脆帶奶油香。

花圈餅乾 需另加價

這裡的冰淇淋除可選擇杯裝,也可加價20元選擇花圈餅乾,以日本麵粉、法國奶油等調成的麵糊,現烤現壓成花籃形狀裝盛冰淇淋,除了視覺漂亮,口感酥脆、奶油香氣清雅,很讓人喜歡。店裡每天供應7種冰淇淋,隨季節食材變化不同口味。

薄荷巧克力碎片 100元╱單球花圈餅乾20元自己栽種的薄荷葉讓冰淇淋吃起來更有層次。
薄荷巧克力碎片 100元╱單球花圈餅乾20元自己栽種的薄荷葉讓冰淇淋吃起來更有層次。

抹茶冰淇淋 100元╱單球 花圈餅乾20元以日本進口抹茶製作,茶香濃郁,苦甘迷人。
抹茶冰淇淋 100元╱單球 花圈餅乾20元以日本進口抹茶製作,茶香濃郁,苦甘迷人。

貝禮詩奶酒冰淇淋+法國黑巧克力冰淇淋 120元╱雙拼花圈餅乾20元貝禮詩奶酒冰淇淋有鮮明的酒味,黑巧克力冰淇淋可可風味醇厚。
貝禮詩奶酒冰淇淋+法國黑巧克力冰淇淋 120元╱雙拼花圈餅乾20元貝禮詩奶酒冰淇淋有鮮明的酒味,黑巧克力冰淇淋可可風味醇厚。

【人氣甜點】真材實料 不定期推出

和Paul一樣喜歡綠檸檬的人,一定要試試這裡的檸檬蛋糕,蛋糕體綿密濕潤,充滿了檸檬的酸香,加上表層的檸檬糖霜,從裡到外都是濃郁的檸檬氣味。而檸檬塔也很受歡迎,酥脆的塔皮吃起來有純淨奶油香,檸檬內餡酸香不膩,灑在表面的檸檬皮,增添清新香氣。
另外,藍莓塔除了滿滿的新鮮藍莓,裡面還有以法國白乳酪做的內餡,及自製藍莓果醬,滋味微酸,果香誘人。

檸檬塔 120元╱個
檸檬塔 120元╱個

藍莓塔 160元╱個
藍莓塔 160元╱個

檸檬蛋糕80元╱片 680元╱6吋
檸檬蛋糕80元╱片 680元╱6吋

【美味路標】

高雄市大成街20號
0968-887-933
平日13:00~19:00
假日13:00~19:30
周四休 現金 路邊收費停車格






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