輸不起!乃拌麵擊敗曾拌麵 7大熱門乾拌麵排行公開

出版時間: 2021/04/13 11:13
更新時間: 2021/04/13 11:16
乾拌麵追求麵體口感及醬料美味度,不斷有新品問世,市場競爭激烈。資料照片(李芃葳攝)
圖片來源 : 蘋果新聞網

乾拌麵成為家家戶戶櫃子裡的常備糧食,若是不想外出覓食、又叫不到外送,煮包乾拌麵搭配青菜雞蛋,就是豐盛飽足的一餐。乾拌麵市場需求不歇,明星藝人也紛紛插旗卡位,除了用名人光環吸客,特殊口味也是吸引民眾嘗鮮的手法之一。

《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》監測超過10萬個網站頻道,蒐集今年1月至3月的相關討論,以社群大數據語意分析技術,分析網路聲量最高的乾拌麵品牌及口味。最終由藝人徐乃麟推出的「輸不起乾拌麵」拔得頭籌,因品牌名稱搭上時事,上個月一推出便掀起一波討論聲量,相關發文超過2千則,直接空降排行榜冠軍。網友表示:「乃拌麵真的超好吃,綜合包中4種口味的麵條都不一樣。」獲得正面評價,符合其商品標語「因為輸不起,所以要更好!」的形容。

而身為明星乾拌麵副業始祖的曾拌麵,以逾1600則討論則數穩坐亞軍之位,儘管開賣許久,人氣依然不減,網友討論提及,「吃過這麼多乾拌麵,還是曾拌麵最對味」、「口味選擇非常多」,顯現出曾拌麵多樣化的口味亦是受歡迎的主因之一。

美食YouTuber千千祭出的千拌麵則位居第三,也是網紅跨足乾拌麵事業的先鋒,網友直呼:「口味很特別,醬包味道好吃,值得回購。」雖然口味種類的選擇較少,但特殊口感的料理包依然成為談論焦點。

儘管口味千變萬化,但整體來看,消費者還是最偏愛辣味,相關討論超過2000則,在網友心中的好感度最高,「椒麻」、「麻辣」、「辣椒」都是討論中很常被提及的詞彙,網友認為乾拌麵本身的麵體味道較淡,辣味醬包添加後較能刺激味蕾,提升整體口感。而含有芝麻香氣的「麻醬」,帶有鹹味且口感濃郁,受到許多愛吃重口味的老饕鍾愛。

「蔥油蒜」因口感嗆辣,消費者對此口味持正反兩極的意見,有人認為「加上蔥蒜後,吃起來很過癮」,但也有網友覺得「吃完蔥蒜後,嘴巴都有很重的味道。」由於評價不一,因此蔥油蒜的好感度表現反而不如麻醬口味。(黃韻文/台北報導)

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