補充葉酸 木瓜小番茄最划算

價格便宜熱量低 學童成長最佳營養素

更新時間: 2009/11/27 06:00
缺乏葉酸可多吃聖女小番茄、木瓜、柳丁等水果補充。陳國楨攝

【甯瑋瑜╱台北報導】葉酸被稱為「造血維他命」,是成長發育時期重要營養素,蔬果是葉酸重要來源,但蔬菜烹煮後易流失葉酸,可多吃水果補充。學界近期檢測國內常見水果,發現榴槤、鳳梨釋迦的葉酸含量最高,但若同時考量價格便宜、熱量較低,木瓜、聖女小番茄、柳丁、芭樂、鳳梨是最佳選擇。

積極攝取

缺乏葉酸影響發育

水果葉酸含量前12名

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